- Minore raccolta di asparagi in Bassa Sassonia dal 2013
La raccolta di asparagi in Bassa Sassonia è prevista essere significativamente inferiore quest'anno rispetto al 2013. Secondo i risultati preliminari dell'Ufficio di Statistica dello Stato, sono state raccolte 21.673 tonnellate su 3.860 ettari di terreno produttivo, circa 1.500 tonnellate in meno rispetto all'anno scorso.
Tuttavia, non solo il raccolto, ma anche l'area coltivata è in calo da tempo. Nel 2024, era di circa 500 ettari inferiore rispetto all'anno precedente. Tuttavia, la Bassa Sassonia ha ancora fornito oltre il 20% della produzione totale di asparagi della Germania, secondo l'ufficio di statistica.
Tuttavia, questo potrebbe cambiare in futuro. L'area non produttiva di asparagi nello stato è in calo da anni, con una diminuzione del 21% rispetto all'anno precedente. Le possibili cause includono la scarsità di raccoglitori, la diminuzione della domanda, le condizioni meteorologiche sfavorevoli e i costi di produzione aumentati.
Il calo della coltivazione di asparagi in Germania non è limitato alla Bassa Sassonia. Nel corso degli anni, l'area totale destinata alla coltivazione di asparagi in altre regioni è diminuita.
Nonostante la diminuzione dell'area non produttiva di asparagi, l'importanza dell'agricoltura, in particolare della coltivazione di asparagi, per l'economia della Bassa Sassonia rimane significativa, contribuendo in modo sostanziale alla produzione totale di asparagi della Germania.
