Conservazione dei monumenti e viticoltura - Milioni per il restauro dei muri nelle zone di picco di Wackerbarth
La cantina statale sassone di Schloss Wackerbarth ha ristrutturato e ripristinato quasi 6.000 metri quadrati di muri a secco di vigneti dal 2002. Finora sono stati investiti oltre 3,1 milioni di euro per la loro conservazione, con costi attuali di circa 800 euro per metro quadrato. Si stima che il costo totale per la ristrutturazione in corso di tutte le pendici scoscese e i vigneti a terrazza ammonti a oltre 15 milioni di euro.
Invece di riparare sezioni singole, vengono restaurate grandi aree di muri a secco, mantenendo la struttura naturale dei vigneti, comprese le pareti di sostegno e divisorie, i sentieri e le scale. Entro la fine dell'anno, saranno completati circa 360 metri quadrati su due terrazze nel Wackerbarthberg. Sono necessari circa 850 tonnellate di pietra naturale per il ripristino di muri alti fino a tre metri e spessi 1,5 metri, con costi totali di circa 330.000 euro.
Impegno per la conservazione dei muri dei vigneti storici
Nel 1999, la Saxon State Winery GmbH ha assunto l'incarico dallo Stato libero di preservare circa 25.000 metri quadrati di muri dei vigneti storici. Queste strutture protette fino a 400 anni sono state danneggiate da condizioni meteorologiche estreme come il gelo, la pioggia intensa o il caldo, con problemi che vanno dalle deformazioni al crollo o alla breccia dei muri.
Parallelamente alla ripiantumazione di 4.000 giovani viti Chardonnay per il vino spumante, è stata completata la ristrutturazione e la modernizzazione delle aree dei vigneti non economici e delle strutture di consegna diretta dall'epoca della RDT. Dal 2002, Wackerbarth ha gradualmente convertito oltre 60 ettari di area dei vigneti a coltivazione ecologica e sostenibile e a varietà di uva commerciabili - a un costo totale di oltre 1,5 milioni di euro.
Il progetto di costruzione completo della cantina statale sassone di Schloss Wackerbarth va oltre il restauro dei muri dei vigneti, coinvolgendo anche la conversione delle aree dei vigneti a pratiche sostenibili.
Il processo di costruzione meticoloso per la ristrutturazione delle terrazze di Wackerbarth richiede l'uso di circa 850 tonnellate di pietra naturale, il che implica costi di investimento significativi.
