- Le oche di Dithmarscher hanno ricevuto il marchio di qualità UE
L'Oca Dithmarscher è ora protetta da un'etichetta di qualità dell'UE. Ciò garantisce che questo prodotto regionale proviene dalla regione del nord della Germania e, ad esempio, una certa percentuale del suo mangime proviene anche dalla Dithmarschen, come indicato in una comunicazione della Commissione europea. Nella precedente domanda di registrazione come cosiddetta indicazione geografica protetta, si afferma che l'Oca Dithmarscher è una vecchia razza di oche da terra, la cui allevamento è iniziato circa 150 anni fa.
L'Oca Dithmarscher viene descritta come un'oca robusta che trae beneficio dai vasti prati umidi e dalle paludi della regione della Dithmarschen almeno fino al 21° giorno di vita. È un'oca relativamente pesante con un peso medio di ingrassamento di sei-otto chilogrammi. Le oche Dithmarscher vengono tradizionalmente commercializzate sui cosiddetti mercati contadini stagionali dalle attività di allevamento di oche locali sui cosiddetti mercati delle oche, come indicato nella domanda per l'etichetta di protezione.
Le caratteristiche uniche e i metodi di allevamento tradizionali dell'Oca Dithmarscher hanno portato al suo riconoscimento oltre la Dithmarschen, con molti buongustai tedeschi che ne promuovono con entusiasmo questo prodotto regionale. Nonostante la sua popolarità in Germania, l'esportazione delle oche Dithmarscher verso altri paesi dell'UE rappresenta ancora un'opportunità promettente per gli agricoltori locali, grazie alla protezione e al riconoscimento dell'UE di questo prodotto.
