La stagione delle stelle di Natale torna nel commercio interno
I negozi di fiori ne fanno incetta: l'Avvento è la stagione delle stelle di Natale, che sono parte integrante di molti salotti. Dall'estate, le aziende orticole del Brandeburgo hanno coltivato in serra decine di migliaia di piante, la maggior parte delle quali ha foglie rosso vivo. Milioni di piante sono vendute in vaso in Germania.
Il comportamento d'acquisto è ancora cauto perché fuori non è ancora così invernale, dice Markus Gläser, amministratore delegato dell'azienda orticola Fontana nel Küstriner Vorland. L'anno scorso la domanda per le sue 22.000 stelle di Natale è stata buona.
Tuttavia, Gläser sta subendo una forte pressione sui costi, a causa dell'aumento dei costi dell'energia e dei materiali, nonché dei salari della manodopera. Dopo un aumento dei costi di circa il 20% l'anno scorso, Gläser sta comunque mantenendo il prezzo delle stelle di Natale stabile a 5,90 euro.
Gläser conosce bene il dibattito sull'ecobilancio delle piante, che riguarda anche le stelle di Natale. Le piante madri, che hanno bisogno di molta luce e calore, hanno sempre dovuto essere trasportate in aereo dall'Africa per la produzione. Il clima in Europa non è adatto a loro, spiega Gläser. "Ognuno può decidere da solo la propria impronta ecologica".
Per proteggere l'ambiente, Gläser dice di evitare in larga misura l'uso di pesticidi chimici nella produzione di stelle di Natale della sua azienda orticola. "L'uso è quasi nullo". Per garantire la salute delle piante vengono utilizzati anche insetti benefici come gli acari predatori.
Secondo l'Ufficio Statistico Statale, nel 2021 le aziende agricole del Brandeburgo hanno prodotto circa 140.000 stelle di Natale. Secondo gli statistici, non esistono dati più recenti.
Fontewww.dpa.com
