Cambiamento climatico - La coltivazione del ciliegio ha un futuro in Franconia?
La coltivazione di ciliegi è una cosa delicata. Una notte di gelo in primavera può distruggere la raccolta quanto quanto una breve tempesta di granello in estate. Aggiungivi altre imprevedibilità legate al cambiamento climatico: La pioggia intensa farà che più ciliegi si rompano? Sono periodi a secco una minaccia? Nella Franconia Sveva, la coltivazione di ciliegi supera il solo settore agricolo - è anche una attrazione turistica per la regione. Tuttavia, i grandi sfide esistono.
Puoi sapere di più su questo presso il Centro Informazioni Frutta Franconia Sveva a Hiltpoltstein. Sotto la guida del Distretto di Forchheim, si stanno svolgendo qui esperimenti riguardanti ciliegi e pesche. Il campo di test più recente è stato piantato l'autunno scorso, e il Ministero dell'Agricoltura è anche coinvolto nel progetto di ricerca attuale.
Il capo Jonas Maußner e il suo team, ad esempio, stanno testando varietà adattative nuove - quelle che fioriscono in seguito per evitare danni da gelo in primavera. Sono inoltre indagati su come meglio proteggere i frutti dal granello, forti piogge o solabbrasi durante calore estremo. "La conservazione culturale diventa sempre più importante," dice Maußner.
Raccogliere acqua di pioggia per periodi asciutti
Questo si applica anche ai sistemi irrigui: Il Centro Informazioni sta pianificando una grande riserva d'acqua per l'acqua che scorre dalle tetrate - dovrebbe quindi essere utilizzata per l'irrigazione a gettoni degli alberi quando necessario. "Raccogliamo acqua per i tempi asciutti." I sistemi irrigui non sono ancora diffusi tra i coltivatori di frutta nella Franconia Sveva, Maußner ha osservato: "Il potenziale non è ancora pienamente sfruttato."
Nonostante le sfide poste dal clima, Maußner crede nella futura coltivazione di ciliegi nella Franconia Sveva: Non è così secco qui come in Unterfranken, c'è meno pioggia intensa rispetto al Lago di Costanza, e i suoli medi-pesanti possono conservare l'acqua bene: "Le condizioni sono buone." Tuttavia, ci sono attualmente un notevole cambio generazionale tra le imprese, molte delle quali sono gestite a parte. Non ogni successore desidera sacrificare il proprio tempo libero per la coltivazione di ciliegi.
C'è anche un'altra ostacolo: L'impegno amministrativo è grande, il salario minimo e le stringenti regole riguardanti la protezione vegetale e il controllo dei parassiti aumentano la pressione concorrenziale dai fornitori esteri che sono spesso meno rigorosi sul tema dei fitosessicidi.
È importante controllare precisamente l'uso di agenti fitosessicidi - e ridurre il loro uso al minimo, dice Maußner. Metodi biologici per il controllo dei parassiti sono anche in esame. Attualmente, le afidi sono un grave problema, sono "danneggianti per i frutti." Maußner avverte anche contro parassiti importati: Spesso mancano mezzi efficaci per combatterli.
Mausser è convinto che giovani possano ancora essere motivati a occuparsi di agricoltura frutticola in Franconia. Riposa sulla digitalizzazione e la meccanizzazione. Si sta già lavorando con sensori per misurare la umidità del suolo, ad esempio. Un progetto sta correndo per raccogliere informazioni sulla previsione delle produzioni durante voli di droni - ad esempio, riguardo alle previsioni di raccolta. "La produzione deve diventare più efficiente," dice l'esperto. "La meccanizzazione aumenterà." L'agricoltura frutticola ha già avanzato qui, ma ci sono anche opportunità in agricoltura frutticola per essere meno dipendenti dal lavoro manuale - ad esempio, attraverso macchine da taglio meccaniche per i cespugli.
Fotovoltaica aperta in campo su alberi di frutta?
L'ultima idea sul campo di prova: Un sistema fotovoltaico a pilastri, sotto il quale si coltivano alberi di frutta. Il sistema Agri-PV è inteso a funzionare come protezione per i frutti e contemporaneamente fornire elettricità - per le sale fredde, ad esempio. Maußser crede che i frutti speciali come ciliegi o albicocche siano adatti a crescere sotto un sistema Agri-PV.
Con i ciliegi sul campo di prova stesso, Maußser e i suoi collaboratori hanno avuto male fortuna questa annata: Insuccesso totale a causa di danni da gelo in primavera. Lo stesso è successo a qualche coltivatore di ciliegi in Baviera. L'Ufficio Statistico di Fürth ha riportato dati deludenti solo pochi giorni fa. In base a una stima preliminare, i coltivatori di ciliegi in Baviera avranno raccolto circa 1,93 milioni di chilogrammi di ciliegi questa annata - questo è il 31% in meno rispetto all'anno scorso.
Le ragioni della cattiva produzione sono chiare: In primavera c'erano danni da gelo, più tardi arrivarono forti piogge e granello, e distrussero molti frutti. Poiché la coltivazione di ciliegi è così influenzata dal clima, le produzioni fluctuano fortemente dall'anno all'anno.
Famoso per la coltivazione di ciliegi è soprattutto la Franconia Sveva: La regione nell'area tri-città di Bayreuth-Nuremberg-Forchheim è una delle aree di coltivazione di ciliegi più estese in Europa con circa 250.000 alberi di ciliegi su 25 chilometri quadrati. Un altro focus di coltivazione è in Unterfranken.
Thomas Riehl dall'Associazione Frutticola Franaonica vede i coltivatori di frutta di fronte a molte sfide: Influenze climatiche non sono le uniche problematiche. Requisiti amministrativi, ad esempio, costerebbero tempo e denaro. Inoltre, meno agenti fitosessicidi efficaci sono disponibili.
"La pressione prezzi dal settore alimentare in parte è una sfida per la rentabilità delle imprese." Lo sviluppo dell'agricoltura frutticola in Franconia, ma anche in altre regioni di Germania, dipende da come i consumatori valutino i prodotti regionali.
- Nelle Franningia Svevica, la coltivazione di ciliegie è soggetta a sfide a causa del cambiamento climatico, tra le quali preoccupazioni per piogge intense e periodi lunghi senza pioggia che possono influire sul raccolto.
- In Bassa Franconia, Capo Jonas Maußner e il suo team stanno sperimentando nuove varietà di ciliegie adattative che fioriscono in seguito per evitare danni da gelo primaverile.
- Per contrastare carenze idriche durante periodi asciutti, il Centro Informazioni Frutta a Hiltpoltstein sta pianificando una grande riserva idrica per l'acqua raccolta dalle coperture per l'irrigazione a gettoni.
- come la Franconia Svevica, la Baviera è una regione famosa per la coltivazione di ciliegie, ma i coltivatori di ciliegie in Bavaria hanno subito danni da gelo in primavera e raccolti scarsi a causa di grandine e piogge intense.
- Secondo Thomas Riehl dall'Associazione Coltivatori di Frutta di Franconia, oltre ai sfide climatiche, i coltivatori di frutta in Germania devono affrontare richieste burocratiche, meno agenti di protezione vegetale efficaci e pressione prezzi dalla industria alimentare.
- Il futuro dell'agricoltura di frutta dipende dal supporto politico e sociale, poiché diventa più costosa e laboriosa a causa della necessità di proteggere i raccolti dai rischi climatici come la grandine e la siccità.
- Sotto un sistema Agri-PV, un sistema fotovoltaico a pilastro libero, i alberi frutali possono cresceremo per la protezione e la produzione elettrica, potenzialmente beneficiando di specialità come ciliegie e albicocche nelle regioni come Franconia e Bavaria.
