I robot di servizio per combattere la carenza di personale nel settore della ristorazione
Negli ultimi anni, le imprese dell'industria alberghiera dell'Assia hanno reagito in molti modi alla carenza di personale nel settore. Sono state adattate le offerte, modificati gli orari di apertura e in alcuni casi sono stati introdotti più giorni di riposo per poter servire meglio gli ospiti nei momenti di punta, come riporta l'associazione di settore Dehoga. Un altro mezzo è l'uso di robot di servizio nel settore della ristorazione, come si sta sperimentando in un progetto nel distretto di Main-Kinzig. L'uso di questi robot potrebbe ridurre le distanze a piedi o trasferire carichi pesanti all'assistente tecnico, ha spiegato Steffen Ackermann, vicepresidente dell'associazione alberghiera e della ristorazione Dehoga Hessen.
Nell'ambito del progetto nel distretto più popoloso dell'Assia, diversi esercizi di ristorazione riceveranno gratuitamente un robot di questo tipo per un mese nell'arco di due anni, al fine di testarlo. Veronika Döll, proprietaria del ristorante dell'aeroporto di Gelnhausen, che sta testando l'aiutante rotolante dalla fine di ottobre, riferisce che il robot è di grande aiuto, soprattutto quando deve gestire il servizio da sola. Gli ospiti, sia giovani che anziani, hanno reagito molto positivamente a "Peanut". La signora ha imparato a usarlo in appena mezz'ora. Non è stato difficile, ha detto Döll.
Fontewww.dpa.com
