- I agricoltori di molluschi possono aspettarsi una qualità eccellente nella stagione attuale per le vongole di Sylter. "Già nelle prime analisi abbiamo trovato fino al 39 percento di contenuto carne nei nostri vongole di Sylter", ha detto il presidente dell'organizzazione produttiva di molluschi ittici schleswig-holsteinesi, Heinz Maurus. Questo è un valore assoluto di punta e dimostra la eccellente qualità di questa annata di raccolta. I produttori non hanno ancora fatto una previsione di prezzi.
- Aspettative positive per l'allevamento di mussoline in Schleswig-Holstein, tuttavia c'è preoccupazione per il futuro dell'industria a causa di condizioni framework sfavorevoli, come impianti portuali in decadimento. "Poteva essere così bello", ha detto Maurus. "Ma il nostro porto sta andando in rovina". Ad esempio, c'è un problema nell' scaricare il carico a causa di impianti portuali in decomposizione parzialmente chiusi. Richiede la politica di prendersi cura finalmente del porto, che è anche importante per ragioni turistiche per Hoernum e l'isola.
- La crescente sedimentazione delle aree di allevamento di mussoline rende difficile o impossibile l'allevamento e l'estrazione, ha detto Maurus.
- Si sollevano preoccupazioni anche per la nuova classificazione di scogli del 2022, che limita l'area economica di circa 2.000 ettari a causa del divieto di pesca di molluschi. Poiché la pesca di molluschi è vietata sui scogli, Maurus ha richiesto condizioni di sviluppo ragionevoli e sicurezza di pianificazione per assicurare che le pratiche di allevamento attualmente in uso possano essere mantenute e sviluppate ulteriormente.
- Maurus: Servono condizioni di pianificazione e sicurezza
- Condizioni di pianificazione e sicurezza ragionevoli sono necessarie per assicurare la capacità produttiva e per assicurare e sviluppare ulteriormente le pratiche di allevamento attualmente in uso, ha detto Maurus.
- I molluschi del Mar del Nord, in particolare dalla regione di Sylt in Germania, sono attesi di alta qualità per questa stagione, con alcuni coltivatori di molluschi che possono aspettarsi alti rendimenti a causa del loro alto tenore di carne.
- Nonostante le buone prospettive per l'allevamento di mussoline in Schleswig-Holstein, ci sono preoccupazioni per il futuro dell'industria a causa di condizioni framework sfavorevoli, come impianti portuali in decadimento e restrizioni su aree di pesca di mussoline.
- In futuro, i coltivatori di mussoline in Schleswig-Holstein chiedono condizioni di pianificazione ragionevoli e sicurezza per assicurare la continuità delle loro pratiche di allevamento e assicurare il futuro dell'industria.
- Invece, i pescolanti di mussoline nella Bassa Sassonia hanno problemi con troppo fango e scorie di dragaggio, che vengono spostate a causa di milioni di metri cubici di sabbiatura annuale, rendendo difficile o impossibile la coltivazione e l'estrazione di mussoline efficacemente.
Pesca - I coltivatori di mussoli guardano con ottimismo all'inizio della stagione
Nella Bassa Sassonia c'è anche una pesca di molluschi. Tuttavia, questo settore pesca subordinato gioca un ruolo. Solo tre imprese rimangono a Greetsiel, Norddeich e Hooksiel. Cultivano un'area culturale di 1.300 ettari tra l'Ems e la Jade con un massimo di cinque tagliere. Le quantità di raccolta in confronto a quelle di Schleswig-Holstein sono significativamente più bassi: Dal 2010 al 2020, la quantità media è stata di 2.841 tonnellate. La situazione era persino peggiore negli ultimi tre anni con una media di 1.284 tonnellate. A causa dei molluschi, i coltivatori hanno identificato i principali problemi per le colture di mussoline: troppo fango e scorie di dragaggio, che vengono spostate a causa di milioni di metri cubici di sabbiatura annuale di fiumi, porti e per la costruzione di terminali di metano liquido lungo la costa. Poichè vengono scavati molti milioni di metri cubici di sabbiatura ogni anno, una grande quantità di sedimento viene sospinto nell'acqua.
