Gastronomia: Dehoga prevede un significativo aumento dei prezzi
L'Associazione tedesca degli alberghi e dei ristoranti (Dehoga) del Baden-Württemberg prevede "significativi aumenti dei prezzi nel settore della ristorazione" nel sud-ovest a partire dal prossimo anno. Il motivo è che all'inizio dell'anno l'IVA sui prodotti alimentari nel settore della ristorazione in Germania sarà nuovamente aumentata al 19%. Secondo le informazioni della Deutsche Presse-Agentur, questo è stato deciso dalla coalizione "Ampel". Il "Handelsblatt" ne aveva dato notizia in precedenza.
Secondo il comunicato stampa, il presidente di Dehoga, Fritz Engelhardt, ha dichiarato che la decisione è un colpo basso per l'industria alberghiera di medie dimensioni. Questo accelererà ulteriormente la scomparsa delle locande di paese. A risentirne non saranno solo le imprese, compresi i loro dipendenti e gli ospiti, ma anche l'intero settore turistico del Paese. "Siamo profondamente delusi", ha dichiarato Engelhardt.
Il cibo da asporto, al supermercato o a domicilio è tassato al sette per cento. Per alleggerire l'onere del settore della ristorazione durante la crisi del coronavirus, anche l'aliquota d'imposta per gli alimenti nei ristoranti e nei caffè è stata temporaneamente ridotta dal 19 al 7 percento. Il regolamento è stato prorogato più volte a causa della crisi energetica, da ultimo fino alla fine di quest'anno. Di recente, l'industria si era battuta con forza per non far scadere la riduzione dell'imposta.
Fontewww.dpa.com
