Fare scorte di cibo è un problema: Fatti cruciali di cui essere consapevoli
In retrospettiva, Ceridon ammette la sua pratica passata di nascostamente raccogliere cibo in eccesso. Ora, valuta la distribuzione di cibo equa quando condivide.
Durante la pandemia, Ceridon e sua sorella discussero sulla necessità di evitare il panico e l'acquisto in eccesso di approvvigionamenti alimentari.
"abbiamo esperito carenza di cibo, e ora, in mezzo ad un altro periodo di carenza, instilla una quantità enorme di ansietà," ha espresso Ceridon, proprietaria di Life Love Cheese, un'azienda di tavoliere da formaggio a Boston.
Gli individui trovano spesso la soddisfazione in una scaffalatura ben riempita di cibo per se e per la loro famiglia. Tuttavia, quando la surplus di cibo diventa eccessivo, nascosto o troppo prezioso in presenza di spolioramento, potrebbe indicare il compulsivo accumulo di cibo, suggeriscono gli esperti.
Secondo la Fondazione Internazionale per l'OCD, un'organizzazione benefica che aiuta le persone con il disturbo ossessivo-compulsivo, il 2% al 6% delle persone si contendono con il disturbo da accumulo di cibo.
Circa il 75% di queste persone presentano problemi di salute mentale aggiuntivi, come il disturbo depressivo maggiore, il disturbo d'ansia sociale o il disturbo d'ansia generale, ha dichiarato la Fondazione.
Establishing an emotional bond with il cibo e trovando comfort nella sua disponibilità è naturale, ha detto Kate Daigle, un terapeuta professionista licenziato e specialista in disturbi alimentari a Denver.
Tuttavia, per le persone con disturbo ossessivo-compulsivo, un passato di carenza di cibo o esperienze di trauma passate, l'impulso a accumulare cibo può diventare disabilitante, ha detto il dott. Alexis Conason, psicologa di New York.
Cosa è il compulsivo accumulo di cibo?
La pratica di accumulo di cibo può variare in base alla capacità di un individuo di acquistare cibo, Daigle ha spiegato.
Per bambini piccoli, potrebbe coinvolgere la nascostura di cibo dai genitori o dai prestatari di cura in loro stanze o armadietti, a volte consumandolo ma spesso no, ha notato.
"è semplicemente averlo lì per la sicurezza emotiva, derivante da un senso di mancanza emotiva o di mente di carenza intorno al cibo," Daigle ha spiegato. "Non necessariamente una carenza letterale di cibo, ma forse un senso emotivo di carenza."
Per adulti o bambini con mezzi finanziari, può significare la acquisizione di grandi quantità di cibo e occasionalmente la tenuta in locali nascosti, Daigle ha aggiunto.
Perchè è sfavorevole accumulare cibo?
Discutere del compulsivo accumulo di cibo dopo le lockdown causate dalla pandemia di Covid-19 è interessante, dato che il compulsivo accumulo di cibo ha servito un scopo durante quel tempo, Daigle ha detto.
Tuttavia, per molti americani, accumulare eccessivamente cibo in cantine, scaffalature o intere case è inutile, ha dichiarato.
Un'ossessione per l'accumulo di cibo potrebbe portare a difficoltà finanziarie quando tutto il denaro viene speso per il cibo e le esigenze essenziali vengono trascurate. C'è anche il rischio di preoccupazioni igieniche e di salute quando il cibo si spolia, Daigle ha aggiunto.
In aggiunta, c'è il rischio di preoccupazioni riguardanti la salute mentale e le relazioni sociali, ha aggiunto. Le persone che praticano comportamenti di accumulo di cibo possono isolarsi a causa della vergogna o sentirsi più comodi essere intorno al cibo piuttosto che in pubblico.
Perchè si accumula il cibo?
Il istinto di accumulare più cibo di quanto richiesto in un determinato momento condivide somiglianze con un meccanismo di sopravvivenza nella natura, ha spiegato Dr. Erin Rhinehart, professoressa di neuroscienze alla Susquehanna University a Selinsgrove, Pennsylvania.
"è evoluto come un assicurazione contro la carenza di fame," ha spiegato.
Molti animali hanno sviluppato meccanismi per conservare il cibo per la loro sopravvivenza, ha chiarito.
"Se un animale veramente esperienza una carenza di cibo, quel comportamento aumenta," Rhinehart ha detto. "È essenzialmente un'assicurazione o una via per assicurarsi che non mancherà mai di cibo."
Il compulsivo accumulo di cibo potrebbe condividere radici con – ma non necessariamente causare – disturbi alimentari, Daigle ha detto.
"non è sul cibo. È sul comportamento," ha dichiarato. Alcuni disturbi alimentari presentano comportamenti di accumulo di cibo come parte dei loro comportamenti, e la stessa esperienza può incoraggiare le persone a copiare comportamenti di accumulo di cibo e disturbi alimentari, ha aggiunto.
Molte persone con questi comportamenti potrebbero aver subito gravi traumi da infanzia.
"Forse c'era una vera carenza di risorse di cibo per la famiglia, e il bambino potrebbe accumulare qualsiasi cibo che poteva," ha detto. Come adulti, le persone potrebbero continuare a accumulare cibo a causa della paura di un'altra carenza.
Tuttavia, carenze di altre risorse che i bambini necessitano possono anche portare all'accumulo di cibo, Daigle ha aggiunto.
"può essere dove il cibo è controllato, o una bambina ha bisogno di esigenze emotive non soddisfatte," ha detto.
La sicurezza e la stabilità non sono garantite nelle famiglie che vivono con dipendenze, abuso fisico o emotivo o negligenza, ha aggiunto.
"Questo può portare a tenere impronta di oggetti di conforto, sia cibo o altri oggetti simbolici, per compensare quei bisogni non soddisfatti," Daigle ha detto.
"Cosa è importante tenere presente è l'impatto che questa questione sta avendo sulla tua routine quotidiana e sulla tua felicità," ha sottolineato Conason. "Se inizia a ostacolare le tue attività preferite o a influenzare in generale il tuo benessere, è ora di considerare di chiedere aiuto."
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