Boar's Head ricorda oltre 200.000 libbra di prodotti a fostra da preoccupazioni riguardanti listeria.
Servizio di Igiene Alimentare e Inspezione della Deputazione statunitense dell'Agricoltura ha annunciato venerdì che la società stia ricordando circa 207.528 libbre (94.251 kg) di prodotti. La agenzia sta eseguendo ulteriori test per determinare se questi potrebbero essere correlati ad un epidemia multistato di listeria in corso che ha causato la morte di due persone. Questa epidemia è stata collegata ai salumi affumicati tagliati.
I batteri di listeria possono causare listeriosi, la terza causa di morti a causa di malattie alimentari negli Stati Uniti. I sintomi tipici includono febbre, malessere malessero e affaticamento. Infezione potrebbe anche causare una testaache, un collo rigido, confusione o convulsioni. Le persone incinte possono avere aborto o parto prematuro.
I salumi pronti per consumare di liverwurst di Boar’s Head che stanno ricordando sono stati prodotti tra il 11 giugno e il 17 luglio e hanno una durata di conservazione di 44 giorni. I salami di carne di maiale contengono la scritta "Boar’s Head Strassburger Brand Liverwurst PRODOTTO IN VIRGINIA" e i prodotti portano etichette di scadenza stampate sul lato del loro imballaggio, con date di scadenza che vanno dal 25 luglio al 30 agosto.
Gli altri prodotti di salumi pronti per consumare ricordati sono stati prodotti il 27 giugno e comprendono determinati prosciutto, bologna, salami di manzo e pancetta arrosto.
I prodotti soggetti al ricordo sono stati distribuiti a locazioni del deli commerciali in tutta l'America, e i prodotti inviati ai distributori deli portano il numero di identificazione di stabilimento "EST. 12612" all'interno del marchio di ispezione USDA sul loro etichette.
La Food Safety and Inspection Service dell'USDA collabora strettamente con il Centers for Disease Control and Prevention per indagare sulla multistate epidemia di listeria.
Al giovedì, l'epidemia ha colpito 34 persone in 13 stati, tra cui 32 ricoverate in ospedale e due decedute, secondo l'USDA. I decessi sono stati segnalati in Illinois e New Jersey.
La maggioranza delle persone malate ha riferito di aver mangiato pollo o liverwurst, e alcune di aver mangiato prosciutto. Il carne proveniva da una varietà di deli di supermercato. I test con la traccia genetica hanno mostrato che le batterie dei malati erano geneticamente simili, suggerendo che probabilmente hanno preso il batterio dal medesimo cibo.
Iscriversi a CNN Health's settimanale The Results Are In with Dr. Sanjay Gupta
Iscriviti qui per ricevere The Results Are In di Dr. Sanjay Gupta di CNN Health ogni martedì dal team di CNN Health.
Il ricordo di Boar's Head liverwurst e altri salumi pronti per consumare è una preoccupazione per la salute pubblica a causa del loro potenziale collegamento all'epidemia di listeria in corso. I batteri di listeria, essendo la terza causa di morti a causa di malattie alimentari negli Stati Uniti, possono portare a gravi sintomi come febbre, malessero e affaticamento.
Leggi anche:
- Il numero degli infettazioni da HIV in Germania stà salendo di nuovo al livello precedente al Corona.
- Corona o epidemia di influenza? Questi agenti patogeni ci stanno facendo tossire e annusare in questo momento
- Giornata mondiale del donatore di sangue: Spiegazione della crescente carenza di sangue e del legame con i campionati europei
- Emil aveva 16 anni quando è morto: la sua famiglia parla del suo suicidio per aiutare gli altri
