- Vente réussie: 11 tonnes de salade de fruits obtenues par acheteur
Le marché aux fruits de Berlin vise un record du monde avec une salade de fruits colossale - et a obtenu l'aide de deux entreprises pour gérer l'alimentation après l'événement. Pour célébrer le 75e anniversaire du marché, prévu mi-septembre, les organisateurs prévoient de rassembler environ 11 tonnes de salade de fruits. Environ 18 tonnes de fruits seront nécessaires pour réaliser cet exploit.
L'ensemble de la salade de fruits sera remis à la Banque alimentaire de Berlin, mais cette dernière ne peut pas utiliser de telles quantités sans traitement supplémentaire. La glacière Florida et la confiserie Reichert se sont portées volontaires pour aider.
Selon le directeur Olaf Höhn de Florida Ice, l'usine prévoit de produire des smoothies, de la crème glacée multi-fruits ou de la gelée avec les fruits excédentaires. Les revenus générés par ces ventes seront ensuite reversés aux banques alimentaires.
De son côté, le chef pâtissier Tobias Menge de la confiserie Reichert a déclaré qu'ils prévoyaient d'utiliser les fruits pour créer une pâte à tartiner. Cette pâte à tartiner pourrait ensuite être fournie aux points de distribution de la banque alimentaire. S'ils les vendent dans leurs propres magasins, ils souhaitent également faire don des bénéfices.
Pour l'instant, le marché aux fruits de Berlin cherche encore des bénévoles intéressés pour aider à préparer la salade de fruits lors de l'événement record le 15 septembre.
La glacière Florida et la confiserie Reichert, toutes deux basées dans des endroits différents, ont accepté d'aider à traiter les fruits excédentaires du marché aux fruits de Berlin dans leur tentative de record du monde en Floride.
Après traitement, la glacière Florida vendra des produits tels que des smoothies, de la crème glacée multi-fruits ou de la gelée, les revenus allant directement aux banques alimentaires, montrant ainsi leur soutien à l'initiative.
