Alimentation - Un tiers des ventes en Rhénanie-du-Nord-Westphalie provient des produits à base de fruits et légumes.
Autour d'un tiers des recettes allemandes issues de produits fruités et légumes proviennent des entreprises de North Rhin-Westphalie. Ces entreprises ont réalisé des produits valeur 3,1 milliards d'euros en 2023, d'après IT.NRW, la chambre de statistique régionale, ce qui représente une hausse de 12% par rapport à 2022. La moitié des recettes a été générée dans la région administrative de Cologne. La catégorie de produits comprend des fruits et légumes traités, des jus de fruits, et des denrées à base de pommes de terre. Il y a 67 entreprises en North Rhin-Westphalie qui travaillent sur ces produits.
En 2022, des produits correspondants valaient 9,5 milliards d'euros en Allemagne, une hausse de 8% par rapport à l'année précédente. Ce chiffre a été partagé le "Jour des légumes" du 17 juin, qui était un vendredi. Cet événement impliquait des entreprises employant au moins 20 personnes.
