Il est annoncé que le plus ancien fabricant de saucisses allemand fait faillite. L'entreprise a été fondée en 1883. Ses saucisses populaires sont conservées depuis plus de 125 ans. Elles sont ensuite utilisées comme garniture pour divers plats ou comme en-cas.
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Le fondateur de Halberstädter Würstchen est considéré comme l'inventeur de la saucisse en conserve. Aujourd'hui, l'entreprise a déposé une demande de faillite.
Le fabricant de saucisses allemand fait faillite: des produits populaires au bord de la disparition
Comme l'a annoncé vendredi la société Halberstädter Würstchen- und Konservenfabrik GmbH & Co.KG, sa société de production Halko GmbH a déposé une demande de faillite. Le tribunal de district de Magdebourg a ordonné jeudi une administration temporaire pour l'insolvabilité.
Halko cite comme raison de la crise actuelle de liquidité due à la politique du marché actuel.
L'objectif de la demande est la restructuration de l'organisation. Halko GmbH est une entreprise de production de saucisses Halberstadt.
Actuellement, 57 employés y travaillent et 164 personnes sont impliquées dans toute la chaîne de production de la première saucisse en conserve au monde. Pendant la procédure d'insolvabilité, l'activité économique doit se poursuivre sans restriction.
Halko déclare qu'aucune restriction opérationnelle n'est attendue.
Halberstädter Würstchen GmbH n'est pas la première entreprise de saucisses menacée de disparition. En avril seulement, le fabricant traditionnel de saucisses Eberswalder a dû admettre une défaite financière. Depuis lors, l'entreprise a été transférée au groupe Zur Mühlen dans le Schleswig-Holstein.
Les saucisses de Hakberstädter sont menacées de disparition
Friedrich Heine a fondé l'entreprise en 1883. Treize ans plus tard, les premières saucisses bouillies en conserve sont sorties de la chaîne de production. Heine est considéré comme l'inventeur de la saucisse en conserve, qui est aujourd'hui disponible dans de nombreuses variantes.
En 2003, l'entreprise a été transformée en Halberstädter Würstchen und Konservenfabrik GmbH & Co. KG.
En plus d'environ 1200 tonnes de saucisses par an, les clients pouvaient acheter:
- Des soupes;
- Des ragoûts;
- Des conserves de viande;
- Des plats préparés.
Le complexe de production à Halberstadt est même considéré comme un monument architectural. Malheureusement, il est maintenant menacé de fermeture définitive, à moins qu'un financement extérieur ne soit trouvé.
