- Trois étoiles pour la nourriture scolaire et maternelle
Depuis l'enfance, promouvoir une alimentation saine par le jeu : cet objectif du gouvernement de la Rhénanie-Palatinat prend de l'importance avec l'augmentation du nombre d'écoles à temps plein et de crèches. Le programme d'État "La Rhénanie-Palatinat mange mieux" soutient les établissements éducatifs tant professionnellement que financièrement pour fournir aux enfants une alimentation adéquate et durable, comme l'a annoncé la ministre de l'Environnement Katrin Eder (Les Verts) à Mayence.
Avec le Centre alimentaire de Rhénanie-Palatinat, les écoles et les crèches peuvent élaborer un plan pour une restauration de qualité, en mettant l'accent non seulement sur le goût, mais aussi sur l'éducation nutritionnelle. Les établissements peuvent obtenir jusqu'à trois étoiles dans le programme.
Près de 65 écoles ont déjà obtenu trois étoiles. La première étoile est décernée pour la qualité de la restauration, la deuxième pour l'ambiance des repas et l'éducation nutritionnelle, et la troisième pour la création d'un concept de restauration propre pour maintenir la qualité atteinte.
Depuis 2014, plus de 160 écoles ont entamé le processus, avec près de 65 ayant déjà obtenu la troisième étoile. Il y a environ 1 600 écoles et 2 700 crèches en Rhénanie-Palatinat, avec près de 1 300 écoles proposant une forme de garde à temps plein.
À partir de la nouvelle année scolaire, l'outil en ligne "Notre repas d'école" facilitera également le processus de qualification. Les inscriptions sont possibles jusqu'au 15 septembre, et l'offre est gratuite pour les écoles. Environ 900 000 euros par an sont prévus dans le budget de l'État pour cela et d'autres mesures de sensibilisation à l'alimentation.
Processus de qualification pour la restauration des écoles et des crèches
Le gouvernement de Rhénanie-Palatinat s'engage fortement à encourager une alimentation saine dans les écoles et les crèches, reconnaissant son importance croissante avec la croissance des écoles à temps plein. Le budget de l'État alloue environ 900 000 euros par an pour soutenir cette initiative.
Le gouvernement de l'État, en collaboration avec le Centre alimentaire de Rhénanie-Palatinat, aide les établissements éducatifs à élaborer des plans globaux pour améliorer la qualité de la restauration et l'éducation nutritionnelle.
