Culture fruitière - Récolte misérable de cerises en Bavière
La récolte de cerises en Bavière est prévue pour avoir épuisé cette année, d'après une estimation préliminaire du Bureau des Statistiques Bavarois : environ 1,93 million de kilos de cerises seront récoltés par les agriculteurs de cerises - c'est 31% moins que l'année dernière. Certains agriculteurs de cerises sont toujours en train de récolter.
Les raisons de la mauvaise récolte sont claires : au printemps, il y a eu des dégats par gel, plus tard des pluies et des grêle ont détruit beaucoup de fruits. Dans certains cas, il y a eu des échecs totaux, on l'a signalé.
Le cerisier étant si fortement influencé par le temps, les quantités de récolte fluctuent fortement d'année en année. En 2018, il y a eu une récolte exceptionnelle avec plus de 4 millions de kilogrammes. Cependant, seules 1,87 millions de kilogrammes ont été récoltées deux ans plus tard. Le Bureau des Statistiques Bavarois a calculé une moyenne de 3,06 millions de kilogrammes pour les six dernières années. La récolte actuelle est prévue être autour de 37% en dessous de cette moyenne.
La Franconie est surtout célèbre pour sa culture de cerises : la région dans la triple ville de Bayreuth-Nuremberg-Forchheim est l'une des plus grandes zones de culture de cerises continuelles en Europe avec environ 250 000 arbres de cerises sur 25 kilomètres carrés. Elle est principalement vendue par une coopérative au commerce - une partie des fruits est également commercialisée directement, par exemple aux marchés hebdomadaires de la région ou aux ventes de ferme ou aux stands routiers. Une autre zone de culture importante est en Unterfranken.
L'estimation du Bureau des Statistiques suggest que l'Office des Statistiques en Bavière prévoit une récolte de cerises beaucoup plus faible cette année, avec seulement 1,93 million de kilos prévus comparé aux 2,82 millions de kilos de l'année dernière. Malgré le fait que certains endroits sont toujours en train de récolter, les dégats par gel, la pluie et la grêle ont entraîné de nombreux échecs totaux. Des régions agricoles riches telles que Fürth en Bavière, connues pour leur culture de fruits, sont également touchées par la mauvaise récolte de cerises cette année. La récolte actuelle devrait avoir un impact significatif sur les agriculteurs de cerises locaux et l'industrie agroalimentaire de la région, car les cerises sont un composant important dans de nombreux produits agroalimentaires.
