Plus de 900 000 tonnes de betteraves sucrières transformées à Anklam
La campagne dite des betteraves bat son plein, même à mi-parcours, dans le Mecklembourg-Poméranie occidentale. Dans la sucrerie d'Anklam, 903 000 tonnes de betteraves sucrières ont été transformées depuis le début le 7 septembre. Les objectifs visés au début de la campagne ne seront probablement pas tout à fait atteints, a fait savoir l'usine appartenant à la société néerlandaise Cosun Beet Company (CBC). L'une des raisons est que la croissance des betteraves a été plus faible que prévu en raison des conditions météorologiques du mois principal de septembre. "Néanmoins, le rendement devrait être légèrement supérieur à la moyenne pluriannuelle", a-t-on précisé.
Le rendement en sucre est "tout à fait satisfaisant". Selon les estimations actuelles, on s'attend pour cette année à un rendement en sucre d'environ 12,6 tonnes par hectare (2022 : 12,8 tonnes). Au cours de la campagne qui durera jusqu'à fin janvier, la récolte d'un total de 24 000 hectares, sur lesquels 340 cultivateurs conventionnels et biologiques cultivent des betteraves sucrières, sera traitée à Anklam. Pour les prochaines semaines, l'entreprise espère un peu moins de pluie. Les conditions de récolte et d'enlèvement peuvent être qualifiées de difficiles à l'heure actuelle.
Pour la première fois cette année, environ 20 000 tonnes de betteraves bio ont été traitées à Anklam, provenant de cultivateurs de betteraves bio du Mecklembourg-Poméranie occidentale et du Brandebourg. Si le marché évolue dans ce sens, le potentiel de croissance de ce segment est considérable, raison pour laquelle la coopération avec des exploitations biologiques devrait être développée à moyen terme.
Les betteraves sucrières biologiques ont été transformées en jus épais et stockées, à partir duquel du sucre bio sera produit lors de la prochaine campagne de production de jus épais (2024). En outre, des aliments pour animaux tels que des pulpes et des pellets de qualité bio ont également été produits.
En moyenne, 1,8 million de tonnes de betteraves sucrières sont livrées à Anklam, qui sont ensuite transformées en 150.000 tonnes de sucre blanc lors de la campagne betteravière et de la campagne de jus épais qui a lieu au printemps. Le traitement journalier moyen est actuellement de 13 500 tonnes de betteraves. La sucrerie essaie d'augmenter ses capacités.
Source: www.dpa.com
