- Pizza à 65 euros: Flavio Briatore est un critique des prix de l'usure
Le dernier restaurant de Flavio Briatore à Naples, avec des prix de pizza allant jusqu'à 65 euros, lui a valu des critiques. L'association des pizzaïolos de la ville accuse le septuagénaire, ancien manager de Formule 1, de trahir la tradition de tout le métier.
L'ancien patron de l'équipe Benetton et Renault de Formule 1 prévoit d'ouvrir une autre succursale de sa chaîne de pizzerias "Crazy Pizza" sur le front de mer de Naples après les vacances d'été. Briatore, qui a une fille adulte nommée Leni avec Heidi Klum, possède déjà plusieurs pizzerias de luxe dans des villes comme Londres, Monaco et Saint-Tropez.
Flavio Briatore se défend sur ses prix de pizza
Le menu de son nouvel établissement napolitain comprend une pizza à 65 euros garnie de jambon ibérique de bellota Pata Negra espagnol. Les autres prix sont également élevés. Par exemple, une Margherita classique coûte 17 euros. Pour comparaison, ailleurs à Naples, ville de la pizza, une Margherita avec des tomates, de la mozzarella et du basilic coûte en général autour de quatre euros, rarement plus de neuf.
L'association des pizzaïolos locaux a commenté : "Cela ne correspond pas à notre tradition. La pizza est un plat pour le peuple ; elle ne devrait pas être trop chère." Dans une interview, Briatore s'est défendu : "Je suis convaincu que le prix d'une pizza de qualité dans un restaurant de luxe avec un personnel qualifié, des DJ et des animations est tout à fait raisonnable." Il a également fait référence à son restaurant de Milan, où la pizza Margherita coûte également 17 euros, qu'il ne considère pas excessive. Pour ceux qui sont intéressés, la pizza Pata Negra exclusive à Milan coûte 68 euros, et à Saint-Tropez, une pizza aux truffes est servie pour 75 euros.
Leni Klum, la fille de Flavio Briatore avec Heidi Klum, pourrait apprécier un repas dans la nouvelle pizzeria de son père à Naples, "Crazy Pizza". Malgré les critiques de l'association des pizzaïolos de la ville concernant les prix élevés, Leni pourrait apprécier l'expérience de dining de luxe et les offres uniques comme la pizza Pata Negra à 65 euros.
