Nordzucker mise sur les protéines à base de plantes
Nordzucker investit plus de 100 millions d'euros dans la production de protéines à base de plantes. Une nouvelle usine en Basse-Saxe et environ 60 emplois supplémentaires sont liés à cette extension, a annoncé lundi le groupe de Braunschweig. "L'alimentation à base de plantes jouera un rôle de plus en plus important à l'avenir. Le marché connaît une croissance rapide", a déclaré le président du directoire Lars Gorissen.
Compte tenu de l'évolution des habitudes alimentaires et de la tendance aux produits de substitution à la viande, aux œufs et au lait, le deuxième plus grand producteur de sucre d'Europe voit des perspectives intéressantes dans ce secteur. Pour l'obtention de protéines végétales, l'entreprise mise notamment sur le pois jaune cultivé dans la région. L'entreprise peut produire toute l'année grâce à la bonne capacité de stockage des pois.
Les protéines seront commercialisées sous forme de concentré et de texturé sec pour être transformées dans l'industrie alimentaire et l'alimentation animale. "Nous produirons et distribuerons des protéines de pois en tant qu'ingrédient pour la transformation ultérieure", a déclaré le directeur opérationnel Alexander Godow.
La construction à Groß Munzel, dans la région de Hanovre, devrait commencer à l'automne 2024. Il y a déjà un site Nordzucker à cet endroit et donc des infrastructures existantes pour l'entreprise. La mise en service est prévue pour le milieu de l'année 2026, a-t-on précisé.
Selon ses propres informations, Nordzucker emploie 3800 personnes sur 21 sites en Europe et en Australie. Au cours de l'exercice écoulé, le groupe a augmenté son excédent à 182 millions d'euros, contre 84 millions d'euros l'année précédente. L'entrée dans le secteur du sucre de canne en Australie a été un facteur positif.
Source: www.dpa.com
