Commerce du viande de chien en Asie - moulin à chiens
Amour touche Tran Minh Hau tandis qu'il touche tendrement un chien marron et fauve. C'est la dernière fois qu'il le voit. Au lieu d'aller au abattoir et à la marmite, le chien va à un refuge animaux - avec l'espoir d'être adopté et de vivre avec dignité. Tels un heureux dénouement demeure une exception dans le brutal commerce de chiens et de chats à la viande au Vietnam.
Les activistes pour le bien-être animal de l'organisation Humane Society International (HSI) ont parié sur Hau pour abandonner son affaire, une sorte de ferme d'engraissement de chiens, deux heures au nord de la capitale vietnamienne Hanoi. En échange, il reçoit une subvention financière, équivalente à plus de 7000 Euro, comme le déclare l'experte de l'HSI Lola Webber. C'est une somme importante dans le pays sud-est asiatique et assez pour lui permettre de redémarrer.
Cinq millions de chiens par an
"Cueillir des gésiers de haricots et de patates douces sera beaucoup plus calme que d'élever des chiens à abattre," a déclaré HSI un autre fermier, qui a l'intention de quitter ce métier troublant. "Et c'est beaucoup mieux pour ma santé mentale, savoir que je ne fais pas de mal." Les activistes ont pu libérer 35 chiens de la ferme de Hau ce jour-là, et autant de chiens d'une autre ferme.
Selon l'organisation pour le bien-être animal Four Paws, au moins cinq millions de chiens et un million de chats sont abattus annuellement au Vietnam. Le commerce prospère également dans les pays comme la Chine et le Corée du Sud.
La province nord-vietnamienne de Thai Nguyen, où réside Hau, est un foyer de ce commerce - un métier dont les détails horrifiques envoient des frissons aux amoureux d'animaux. Avant de mourir, les animaux à quatre pattes ont généralement traversé l'enfer.
Les chiens errants dans les rues sont souvent attrapés avec des engins empoisonnés, des électrochocs douloureux ou des cordes. Selon l'HSI, certains sont trafiqués dans le pays dans des camions et des bus venant de pays voisins comme le Cambodge. Les chiens de maison ne sont pas épargnés non plus. Des villageois en colère ont même tué des voleurs de chiens en réponse.
"Les chiens aimés sont volés de leurs familles, les chiens sont battus et confinés dans des petites cage, transportés sur des centaines de kilomètres, puis ont leurs gorges tranchées ou leurs cœurs percés, tout cela devant d'autres chiens," décrit l'organisation Animal Asia sur son site Web. "Chaque aspect du commerce est associé à une extrême cruauté envers les animaux."
Les contrebandiers évitent les inspections en transportant les animaux dans le compartiment bagages de bus, comme le montre un nouveau rapport de "Four Paws". Ils sont emballés si étroitement qu'ils ne reçoivent presque aucune air et ne peuvent pas bouger. Beaucoup sont morts à la fin du voyage en raison de l'asphyxie, de la déshydratation ou de l'hyperthermie. "Ce que nous avons vu pendant notre enquête était au-delà de la cruauté envers les animaux," écritent les activistes animaux.
Qu'arrivent-ils sur les fermes de mastage?
Les "fermes d'engraissement de chiens" (Welpenmastfarms) sont un type de relais. Ici, des chiens petits sont préparés pour une consommation ultérieure - car ils doivent peser plusieurs kilos pour plaire aux palais des consommateurs de viande de chiens dans les restaurants ou les stands alimentaires. La spécialité s'appelle "thit cho" en vietnamien, signifiant viande de chien.
Sur les fermes, les animaux sont tenus dans des enclosures ou des cages en béton, tandis qu'ils sont alimentés de riz bouilli et de cerveau de cochon. Ils sont supposés grandir et devenir forts, afin que le caissier sonne en fin de compte. Un animal peut gagner jusqu'à 2,5 milliards de Dong Vietnamiens (environ 90 Euro).
Environ quatre mois étaient la durée moyenne du séjour des chiens auprès de Hau. "Je me sentais toujours désolé quand j'envois leurs trafiquer", déclare le 35-ans Hau. "J'avais passé chaque jour avec eux, et au fil des temps nous avions grandi plus proches." Il mangeait de la viande de chien lui-même, il avoue, mais il l'a arrêté maintenant.
Crainte de la maladie de la vache folle
Il y a une autre préoccupation : Le transport non contrôlé de animaux non vaccinés sous des conditions stressantes et sales accroît le risque de zoonoses. Des échantillons de cerveau de chiens à l'abattoir ont récemment été testés positifs pour le virus de la maladie de la vache folle.
Le gouvernement est préoccupé par la propagation de la maladie et a émis un règlement il y a quelques mois, ordonnant aux autorités locales de mettre en œuvre rigoureusement la prévention et le contrôle de la maladie de la vache folle. Quang Nguyen, un expert de l'HSI, déclare : "Le commerce de viande de chiens au Vietnam n'est pas seulement un désastre pour le bien-être animal, mais incompatible avec les efforts de suppression de la maladie de la vache folle aux chiens."
Les activistes pour le bien-être animal et les autorités travaillent ensemble
L'organisation a maintenant conclu des accords avec plusieurs gouvernements locaux pour empêcher les affaires de viande de chiens et de chats et pour promouvoir les vaccinations et des campagnes d'information. Le but est de finalement supprimer la consommation dans les foyers actuels.
Le fermier Hau pouvait déjà être convaincu. "Je ne veux plus être impliqué dans le commerce de viande de chiens", a déclaré. "Je suis conscient des risques de maladie de la vache folle et d'autres maladies - et je ne veux pas cela pour ma famille ou ma communauté."
- Malgré la résidence au Viêt Nam, pays connu pour sa teneur élevée en consommation de viande de chien et de chat, avec au moins cinq millions de chiens et un million de chats abattus annuellement d'après Four Paws, Hau décide de fermer son exploitation canine d'engraissement à Hanoi et de commencer de nouveau grâce à l'aide financière de l'International Society for the Humane Treatment of Animals (HSI).
- Les activistes pour les droits des animaux de l'HSI ont signalé un succès dans la conviction de Hau et d'un autre fermier pour quitter le commerce du viande de chien, en citant les bénéfices pour la santé mentale et des alternatives plus pacifiques telles que la culture de germes de haricots et de patates douces.
- Le traitement brutal des chiens au commerce de la viande de chien au Viêt Nam s'étend au-delà des fermes, avec des chiens errants sur les rues qui sont attrapés à l'aide de baits empoisonnés, de choc électriques et de cordes, et certains en sont importés dans le pays sous des conditions inhumaines.
- Au Corée du Sud, autre grand joueur du commerce de la viande de chien, la pratique persiste et est considérée comme une nourriture traditionnelle, bien que de nombreux activistes et organisations aient poussé pour son abolition.
- En Chine, avec le Viêt Nam et le Corée du Sud, le commerce de la viande de chien prospère, avec des chiens élevés dans des conditions inhumaines, souvent dans des exploitations canines d'engraissement comme celle qui était exploitée auparavant par Hau, où ils sont soumis à des traitements cruels et tenus dans des enclos en béton petits.
