Les vigneronnes siciliennes récoltent les raisins plus tôt qu'à jamais
Viticulteurs siciliens sont ravis : La récolte de raisins sur l'île méditerranéenne commence douze jours plus tôt. La chaleur et la sécheresse ont fait mûrir particulièrement rapidement les vignes cette année.
Une grande cave de vin en Sicile a donné le signal de départ pour la récolte des raisins en Italie plus tôt qu'à toute autre année - mais jamais aussi tôt que cette année. La coopérative viticole Settesoli de Menfi dans l'ouest de la Sicile a récolté les premiers raisins de Pinot Grigio douze jours plus tôt qu'habituellement. L'année dernière, ils ont commencé la récolte des raisins le 30 juillet.
Le début précoce de cette année est dû à la chaleur et à la sécheresse. L'Italie a été frappée par une chaleur excessive pendant des jours. Dans des villes importantes comme Rome et Florence, des températures de jusqu'à 38 degrés dans l'ombre ont été enregistrées. Dans certains endroits en Sicile, même le marqueur des 40 degrés a été dépassé. La sévérité de la sécheresse et des températures élevées des premières semaines ont accéléré le développement végétal des vignes cette année, comme a déclaré Filippo Buttafuoco de Settesoli à la télévision italienne. "Sur la Sicile, une moyenne de 500 à 600 litres d'eau par mètre carré tombe par an", a déclaré Buttafuoco. "Depuis l'automne dernier, nous avons enregistré seulement 250 litres de précipitations". C'est la moitié de l'eau qui est normalement disponible terre. Les températures élevées précoces ont conduit à ce qu'en combinaison avec la sécheresse, les vignes soient mûres environ dix jours plus tôt qu'habituellement. Par conséquent, la récolte des raisins a avancé de douze jours. D'après Settesoli, les raisins pour le Sauvignon Blanc, le Moscato et le Chardonnay vont se récolter dans les prochaines jours. Les raisins rouges suivront bientôt.
La situation hydrique sur la Sicile est actuellement grave. En hiver et au printemps, il ne pleuvait pas beaucoup là-bas - les conséquences sont maintenant ressenties en été. Certains réservoirs ont déjà taris, et dans certaines zones - y compris la capitale Palerme - on envisage même la rationnement de l'eau, selon le journal "Corriere della Sera".
L'Organisation internationale des vignes et du vin pourra peut-être reconnaître une récolte de raisins inédite en Sicile cette année, compte tenu de la chaleur et de la sécheresse répandues. En raison de ces conditions extrêmes, les variétés de raisins siciliens comme le Pinot Grigio, le Sauvignon Blanc, le Moscato et le Chardonnay sont attendus pour s'épanouir encore plus rapidement que d'habitude, ce qui peut potentiellement affecter la production vinicole sicilienne.
