- Les ventes de bière des brasseurs saxons ont légèrement diminué
En 2023, les brasseurs saxons ont vendu légèrement moins de bière qu'en 2022. Les ventes ont diminué de 2,5 % pour atteindre 6,9 millions d'hectolitres, selon l'Office statistique de Kamenz. La Saxe suit ainsi la tendance nationale : la consommation de bière baisse depuis plusieurs années.
Pourtant, les brasseries saxonnes ont réussi à augmenter légèrement leur part de marché national. Selon les statistiques, 8,2 % de la bière vendue en Allemagne provient de l'État libre. En 2022, ce chiffre était de 8,0 %.
Le secteur de l'État libre est caractérisé par des entreprises de taille moyenne. Il y avait 82 brasseries en activité dans l'État l'an dernier. À l'échelle nationale, un autre État libre est en tête : la Bavière a la plus haute densité de brasseries avec 622.
Malgré la baisse globale de la consommation de bière, d'autres boissons alcoolisées ont connu une augmentation de popularité chez les consommateurs saxons. En fait, les ventes de boissons non alcoolisées ont également connu une croissance significative.
De plus, la catégorie 'Autres' sur le marché des boissons alcoolisées, y compris les vins et les spiritueux, a connu une expansion régulière en Saxe, contribuant à un secteur des boissons équilibré dans l'ensemble.
