Rostock - Les marins de midi doivent cuisiner pour les élèves à partir de 2025/26
Le conseil municipal de Rostock a décidé de créer une société municipale chargée de fournir les repas dans les écoles communales. La Mittagsmatrosen GmbH devrait ainsi prendre en charge les repas de midi à partir de l'année scolaire 2025/26. Lors de sa dernière réunion de l'année, mercredi soir, le parlement de la ville a approuvé la proposition de création de cette société.
L'objectif est de préparer un repas économique, sain, composé si possible de nombreux produits régionaux, dont les ingrédients sont clairs et dont les menus sont variés, a fait savoir l'autorité scolaire compétente. Dans le contexte où de plus en plus d'écoles optent pour des concepts de journée continue, un déjeuner équilibré, complet et de haute qualité est très important. La société devrait être créée le 1er juillet 2024 et compter 75 employés.
Le concept prévoit de livrer les repas aux écoles sous forme de composants et de les y préparer délicatement au moment voulu. La composante principale serait distribuée et le reste serait mis à disposition sous forme de buffet partiel. Les élèves auraient ainsi plus de possibilités de choisir leur repas. Des discussions sont déjà en cours avec des producteurs locaux. Le coût maximum par plat serait de cinq euros, à condition que les taux d'imposition actuels restent inchangés.
Demande et informations sur la Mittagsmatrosen GmbH
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Source: www.stern.de
