- Les producteurs de huîtres marines peuvent s'attendre à une qualité exceptionnelle cette saison pour les palourdes de Sylt. "Nous avons trouvé jusqu'à 39 pourcent de tissu fondu dans nos palourdes de Sylt lors des échantillonnages préliminaires", a déclaré le président de l'organisation de producteurs de huîtres de coquillages de Schleswig-holstein, Heinz Maurus. C'est une valeur absolue de haut niveau et témoigne de la excellente qualité de cette année-là. Les producteurs n'ont pas encore prévu une estimation des prix.
- Malgré les perspectives positives pour la culture de huîtres en Schleswig-Holstein, les producteurs s'inquiètent du futur en raison de conditions de travail défavorables. "C'était tout si agréable", a déclaré Maurus. "Mais notre port est en ruines". Par exemple, il y a des problèmes de déchargement du chargement en raison de installations portuaires délabrées et partiellement fermées. Il exige la politique de prendre en charge enfin le port, ce qui est également important pour des raisons touristiques pour Hoernum et l'île.
- Les conditions de travail défavorables et la planification sécurisées pour l'avenir sont nécessaires pour assurer la capacité de production et pour assurer et développer poursuivre la culture d'aquaculture actuelle, a déclaré Maurus.
- Les mussels de la Mer du Nord, spécifiquement de la région de Sylt en Allemagne, sont attendus de haute qualité pour cette saison, certains producteurs de coquillages espérant des rendements élevés en raison de leur tissu fondu élevé.
- Malgré les perspectives positives pour la culture de mussels en Schleswig-Holstein, il y a des inquiétudes quant à l'avenir de l'industrie en raison de conditions défavorables de travail, telles que des installations portuaires en ruines et des restrictions sur les zones de pêche de mussels.
- Dans l'avenir, les producteurs de mussels de Schleswig-Holstein appellent des conditions de travail raisonnables et de la planification assurée pour assurer la continuité de leurs pratiques d'aquaculture et de sécuriser l'avenir de l'industrie.
- Au lieu de cela, les pêcheurs de mussels de la Mer de Wadden en Basse-Saxe rencontrent des défis en raison de trop beaucoup de sédiment et de déchets de dragage, qui sont déplacés à cause de dragages de sable annuels, rendant la culture et l'extraction de mussels difficiles ou impossible.
Pêcherie - Les maricultureurs de musselles regardent positif le début the saison
Dans le Wattenmeer inférieur de Basse-Saxe, il y a également des pêcheurs de huîtres. Cependant, ce secteur de pêche joue un rôle secondaire. Il reste seulement trois entreprises à Greetsiel, Norddeich et Hooksiel. Elles exploitent une zone culturelle de 1 300 hectares entre l'Ems et la Jade avec un maximum de cinq couteaux. Les quantités de débarquement des huîtres des pêcheurs de Basse-Saxe sont nettement inférieures à celles de Schleswig-Holstein : De 2010 à 2020, la moyenne était de 2 841 tonnes. La situation était même pire les trois dernières années avec une moyenne de 1 284 tonnes. Selon les producteurs de huîtres, les principaux problèmes pour les cultures de huîtres sont du sable et des déchets de dragage, qui sont déplacés à cause de dragages de sable annuels de millions de mètres cubes de rivières, ports et pour la construction de terminaux LNG le long de la côte. Depuis plusieurs millions de mètres cubes de sable sont dragués chaque année, une grande quantité de sédiment est suspensionnée dans l'eau.
