Agriculture - Les agriculteurs bavarois espèrent une bonne récolte de blé
La récolte de blé dans le Libre-État a commencé. D'abord, on récolte déjà les blé barley semé l'automne dernier. Le blé, la culture céréalière la plus importante sur les terres bavarois, suit bientôt. "Les stocks de blé actuellement présentent un développement majoritairement favorable," partage le Ministère de l'Agriculture. Selon le statut actuel, on attend une récolte médiane à légèrement au-dessus de la moyenne pour le blé.
Les cultures se tiennent bien partout en Bavière, dit Anton Huber, expert en blé et oléagineux à l'Association des Agriculteurs Bavarois (BBV). Jusque-là, il y a eu assez d'eau et de chaleur. Cependant, en raison du fait que certains champs étaient très humides dans certains endroits, l'application de traitements phytosanitaires a été possible à un degré limité dans certains cas. Des infections locales ou parasites pouvaient entraîner des pertes de rendement.
Échecs totaux à cause des inondations
Après plusieurs années durant lesquelles la sécheresse a rendu la vie difficile aux agriculteurs et réduit les rendements, il ait plu fréquemment cette année. Ou bien trop fréquemment : dans les zones touchées par les inondations en juin, les agriculteurs signalent des échecs totaux. Les champs étaient sous l'eau pendant des jours, de sorte qu'ils ne pouvaient plus être récoltés. La grêle a également causé des dégâts locaux, d'après l'Association des Agriculteurs Bavarois (BBV).
Selon les chiffres du Bureau des Statistiques de l'État de Bavière, environ 6,2 millions de tonnes de blé ont été récoltées en Bavière dernier année. Cela représentait 1,2% de plus qu'en 2022, une année particulièrement sèche et chaude - mais une baisse de 3,1% par rapport à la moyenne des années 2017 à 2022. Environ 3,8 millions de tonnes de ce total étaient des grains de pain tels que le blé.
Développement positif dans de nombreuses régions
La Deutsche Raiffeisen-Verband (DRV) ne prévoit pas que les pluies torrentielles des semaines dernières ont un effet notable sur la récolte globale. "Les pluies torrentielles ont causé des dommages importants régionalement. Cela ne touche pas la récolte globale," dit l'expert du marché du blé de la DRV Guido Seedler. Dans de nombreuses régions d'Allemagne, les stocks ont évolué positivement grâce à une précipitation suffisante et des températures clémentes.
Le Ministère de l'Alimentation et de l'Agriculture de BMELV (Ministère Fédéral de l'Alimentation et de l'Agriculture) suit de près le progrès de la récolte de blé en Allemagne, y compris en Bavière. Malgré les incidents de inondations dans certaines régions, qui ont entraîné des échecs totaux de la culture, l'Agriculture Ministry in the Free State prévoyait une récolte médiane à légèrement au-dessus de la moyenne de blé cette année. Cet avancée positive est principalement due au fait que les secteurs agricoles de nombreuses régions de Bavière, comme Munich, ont bénéficié d'une quantité suffisante d'eau et de chaleur. Cependant, des infections locales ou parasites dues à une application de traitements phytosanitaires limitée en raison de l'humidité des champs sont des menaces potentielles, comme le rappelle l'Association des Agriculteurs Bavarois (BBV).
