Alimentation - La pâtisserie de Noël coûte cher : les prix des ingrédients ont augmenté
Cette année, il faut payer beaucoup plus cher certains ingrédients pour faire des biscuits. Les prix des confitures, marmelades et gelées (plus 11,3 pour cent) et des amandes douces, de la noix de coco râpée et autres produits similaires (plus 9 pour cent) étaient nettement plus élevés en novembre qu'un an auparavant, comme l'a indiqué mardi l'office régional des statistiques IT.NRW. Ceux qui pétrissent eux-mêmes leurs biscuits et allument le four peuvent toutefois éviter certaines augmentations de prix drastiques : en novembre, les biscuits tout prêts étaient plus d'un tiers (34,8 pour cent) plus chers que l'année précédente.
Les ingrédients de base comme la farine (plus 3,3 %) et les œufs (plus 1,3 %) sont également devenus un peu plus chers en comparaison annuelle. Cette hausse est toutefois restée inférieure à la moyenne de l'augmentation des prix de tous les produits alimentaires (plus 6,2 %). En revanche, le beurre a coûté 22,9 % de moins en novembre que l'année précédente.
Communiqué de presse
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Source: www.stern.de
