La demande pour les magasins à la ferme et les vendeurs directs s'effondre
Après un boom pendant la pandémie de coronavirus, la demande auprès des vendeurs directs et des magasins à la ferme a de nouveau nettement diminué en Saxe-Anhalt. Certains propriétaires de fermes se sont récemment retirés du marché, rapporte Sandra Eichler de la société de marketing agricole (AMG) de Saxe-Anhalt. Le marché est en pleine évolution. "Nous remarquons que certains abandonnent, mais nous remarquons aussi que les jeunes essaient toujours quelque chose de nouveau".
C'est surtout la première année de la pandémie de coronavirus qui a suscité une très forte demande, explique Antonius de Vries, qui gère une fromagerie de lait de brebis à Lindau (district d'Anhalt-Bitterfeld). Les gens n'auraient pas pu partir en vacances, il leur restait de l'argent. Les magasins à la ferme ont été autorisés à rester ouverts pendant la pandémie, explique de Vries. "C'était aussi une expérience d'achat". De nombreux vendeurs directs auraient alors espéré que les gens apprécieraient la bonne qualité et resteraient clients à long terme malgré des prix plus élevés. "Mais ensuite, tout le monde a pu repartir en vacances, puis la guerre d'Ukraine est arrivée avec la crise énergétique et les gens ont dû serrer davantage les cordons de la bourse".
Gertrud Feuerborn connaît déjà les hauts et les bas du marché. Selon ses propres dires, elle fait de la vente directe depuis presque 30 ans avec sa ferme à Cosa. La vente est un gros problème. De nombreux magasins à la ferme n'ont que des horaires d'ouverture très limités, car le personnel n'y arrive pas. Elle a donc elle-même installé un distributeur automatique où les clients peuvent acheter des œufs, des pommes de terre, de la confiture, des saucisses et de la liqueur aux œufs en dehors des heures d'ouverture du magasin. "C'est une bénédiction pour nous, les vendeurs directs".
Par ailleurs, selon l'AMG, il existe d'autres tendances qui se sont établies ces dernières années chez les vendeurs directs. Outre les distributeurs automatiques et la vente dans les magasins à la ferme, il s'agit par exemple du "crowdfarming" via Internet. Les gens adoptent des arbres fruitiers, des animaux ou des vignes. Les agriculteurs livrent ensuite des pommes, du fromage ou du vin à domicile.
D'après les estimations de l'AMG, il y a environ 600 vendeurs directs en Saxe-Anhalt.
Source: www.dpa.com
