Agriculture - Bilan positif de la récolte de pommes dans le Vieux Pays
Le rendement est plus faible, mais les prix sont meilleurs. C'est le bilan de la récolte de pommes de cette année dans le Vieux Pays. "La vente se déroule bien, les prix plus élevés que l'année dernière s'expliquent par différentes raisons", explique Matthias Görgens, directeur adjoint de la station d'expérimentation fruitière de Jork, qui fait partie de la chambre d'agriculture de Basse-Saxe. Il y a surtout moins de pommes dans l'UE - cela concerne tous les pays. Et la qualité allemande est bonne.
La récolte de cette année s'est élevée à environ 299.000 tonnes, soit 10 pour cent de moins que la saison précédente. Après la grande récolte de l'année dernière, les arbres portent un peu moins, c'est le biorythme normal. En raison des bons chiffres de vente, le stock est maintenant globalement inférieur de 20 pour cent à celui de 2022. "C'est un bon stock, qui sera suffisant jusqu'à la prochaine récolte", a souligné Görgens. Après les deux dernières années déficitaires, le marché s'est maintenant redressé. Avec 550 exploitations et 10.000 hectares de surface entre Cuxhaven et Hambourg, l'Alte Land est, selon la commune de Jork, la plus grande région fruitière d'Allemagne d'un seul tenant.
Le rendement des vergers pour le jus de pomme, surtout dans le sud de l'Allemagne, a également contribué à la détente du marché. Les pommes à cidre ne franchissent pas la barrière des pommes de table, mais seule une fraction du travail est nécessaire pour le Streuobst, a déclaré l'expert. La protection phytosanitaire et les soins coûteux ne sont plus nécessaires.
En raison du changement climatique et de l'augmentation des températures moyennes, une partie de la culture change à long terme. "Le Holsteiner Cox ne supporte pas la chaleur et est donc moins cultivé", explique Görgens. En revanche, la variété Wellant est en hausse.
Les poires profitent également des conditions plus chaudes. "Nous voulons augmenter légèrement la part des poires, le changement se fera. La qualité est correcte, nous n'avons aucun souci de vente", a-t-il expliqué. Actuellement, il s'agit encore d'un petit segment, la part des fruits dans le Vieux Pays représente environ trois pour cent. Dans les pays producteurs du sud, comme l'Italie, il fait désormais trop chaud pour les poires.
Lire aussi:
- L'aéroport est en service : Trafic ferroviaire perturbé
- Les handballeurs de Hambourg s'inclinent face aux Rhein-Neckar Löwen
Source: www.stern.de
