The world's best bars of 2022 revealed
Zum ersten Mal seit der Erstellung der Liste der 50 besten Bars der Welt im Jahr 2009 hat eine Bar außerhalb von New York oder London den ersten Platz eingenommen. Es gibt 1 Platz auf der Liste.
Paradiso ist eine Flüsterkneipe im mediterranen Stil, die von den Besitzern Giacomo Giannotti und Margarita Sader im angesagten Stadtteil El Born in Barcelona geführt wird und durch die Tiefkühltür einer Pastrami-Bar betreten wird. Die Bar ging vom 1. auf den 1. Platz. 3 im Jahr 2021.
„Gewinnen ist eine große Ehre und eine große Verantwortung. Wir werden danach streben, unser Bestes zu geben und unseren Prinzipien treu zu bleiben. Unsere Cocktails versuchen, die Kreativität voranzutreiben“, sagte Giannotti am Dienstagabend gegenüber 50 Best.
„Aber es kommt auf harte Arbeit an. Je mehr man arbeitet, desto mehr entdeckt man und desto kreativer wird man. Wir feiern und gehen dann zurück in die Bar und machen das, was wir tun.“
Die 50 besten Gewinner wurden am Dienstagabend in Barcelona bekannt gegeben. Damit fand die Preisverleihung zum ersten Mal außerhalb Londons statt.
Diese pulsierende katalanische Stadt beherbergt drei der zehn besten Bars auf der Liste 2022. Sips war dieses Jahr der „höchste Aufsteiger“ und sprang vom ersten auf den zweiten Platz. Platz 37 im Jahr 2021 in diesem Jahr3. Zwei Schmuckstücke belegten den ersten Platz. 7.
Spanien hat vier Bars in den Top 50 – wobei Salmon Guru aus Madrid den ersten Platz belegt. 15.
Auch Italien schneidet in den Top 50 2022 gut ab, mit Bars in Rom, Florenz, Mailand und Neapel. Der Newcomer L’Antiquario Napoli belegte den ersten Platz. Mit Platz 46 schafft es die südliche Stadt Neapel erstmals in die Top 50.
Auch Florenz und die portugiesische Hauptstadt Lissabon tauchen erstmals auf der Liste auf.
Obwohl London von der Spitzenposition abgefallen ist, bleibt die Stadt eines der weltweit führenden Cocktail-Reiseziele. Fünf Londoner Pubs stehen auf der Liste, wobei The Connaught Bar von Platz 10 auf Platz 10 zurückfällt. Rang zwei Jahre in Folge auf Platz 1 und stieg auf Platz 1 auf. 8 im Jahr 2022.
Das Londoner Tayēr + Elementary wurde vom Preisverleiher Mark Sansom als „eine der originellsten Bars der Welt“ bezeichnet und belegt damit den ersten Platz. Ab 2021 sind noch 2 Plätze verfügbar.
Europa hat mehr Top-Bars als jede andere Region.
Die Liste ist das Ergebnis der Abstimmung von 650 Barkeepern und Barbesitzern, Getränkeautoren und Cocktailexperten.
Weitere große Gewinner
New York erholt sich von einer nicht gerade umwerfenden Leistung im Jahr 2021 und wird auf der Liste 2022 zur Stadt mit den höchsten Bars. In New York gibt es sechs Top-50-Bars, darunter das No. 1 Double Chicken Please. Auf dem sechsten Platz belegte Katana Kitten den sechsten Platz. 9.
„Please Two Chickens“ gewann für sein starkes Debüt den Top Newcomer Award. Sansom, Content Director von „The World's 50 Best Bars“, sagte gegenüber CNN Travel, dass der Pub über eine „nahezu Michelin-Niveau-Küche“ verfüge, ein Beispiel für die zunehmende Bedeutung gastronomischer Programme in den führenden Bars der Welt.
In Singapur nein. 33 Manhattan produziert auch „sehr, sehr gehobenes Baressen“, sagte Sansom.
Mexiko-Stadt ist eine weitere nordamerikanische Cocktailhauptstadt mit vier Bars in den Top 50, darunter die Bar Nr. 1. 4 Licorería Limantour, Gewinner des Best Bar Award in Nordamerika.
Alquímico in Cartagena ist die zehntbeste Bar in Südamerika. Buenos Aires hat drei Bars auf der Liste und Lima hat eine Bar auf der Liste.
In Asien haben Singapur, Bangkok und Hongkong jeweils zwei Bars in den Top 50. Am 12. gewann Singapurs Jigger & Pony den Asia's Best Bar Award.
In Dubai gibt es drei Bars in den Top 50, darunter die Bar Nummer eins. 38 Zuma gewann zum dritten Mal in Folge die Auszeichnung als beste Bar im Nahen Osten und in Afrika.
In Indien sprang Sidecar mit Sitz in Neu-Delhi auf den 21. Platz. 26.
Die beste Bar in Australien ist Maybe Sammy in Sydney, Platz eins. 29.
Die besten Bars der Welt 2022
1.Paradiso, Barcelona (Gewinner: Beste Bar in Europa)
2.Reifen+Primär, London
3.Sips, Barcelona (Gewinner: Highest Climber)
4.Licorería Limantour, Mexiko-Stadt (Gewinner: Beste Bar in Nordamerika, Listenlegende)
5.Little Red Door, Paris (Gewinner: Sustainable Bar Award)
6.Double Chicken Please, New York (Gewinner: Höchster Neuzugang)
7.Zwei Idioten, Barcelona
8.Connaught Bar, London
9.Katana Kitten, New York
10.Alquímico, Cartagena (Gewinner: Beste Bar in Südamerika)
11.Handshake Speakeasy, Mexiko-Stadt
12.Jigger & Pony, Singapur (Gewinner: Beste Bar in Asien)
13.Hanky-Panky, Mexiko-Stadt (Gewinner: The Art of Hospitality)
14.Bangkok Social Club, Bangkok (Gewinner: Beste neue Hoteleröffnung)
15.Lachsmeister, Madrid
16.Drink Kong, Rom
17.Coa, Hongkong
18.Florelia Atlantic, Buenos Aires
19.Clumsy, Athen
20.Babao Rum, Athen
21.La Trova Café, Miami
22.Ataboy, New York
23.Satans Bart, London
24.Tropische Stadt, Bangkok
25.Kumiko, Chicago
Die vollständige Liste der Top 50 finden Sie auf der Website World's 50 Best Bars.
Was Besucher jetzt in der Bar finden
Sansom sagte, dass die Baraktivitäten durch die Pandemie gedämpft werden und die Gäste eher an einem Ort verweilen, sodass die Bars mehr Live-Unterhaltung anbieten und zusätzlich Essensprogramme anbieten, um die Gäste zu beschäftigen. Stunde.
Die Grenzen zwischen Essen und Trinken verschwimmen.
„Techniken und Aromen im Zusammenhang mit Kochen und Gastronomie tauchen im Getränke- und Cocktailhandwerk auf“, sagte Sansom und zitierte erneut Double Chicken Please aus New York.
Die Back Room-Speisekarte der Bar bietet eine Auswahl an Gourmet-Cocktails – vom Waldorfsalat (ein Whisky-basierter Apfel, Sellerie, Ginger Ale und Walnussbitter) bis hin zu japanischen kalten Nudeln (mit Ananas, Gurke, Kokosnuss, Limette und Sesam). Basis-Rum-Öl).
Auch zwei Juwelen aus Barcelona setzen auf Aromen, die mit Essen verbunden sind. „Seine Curry-Colada ist einer der besten Cocktails, die ich je getrunken habe“, sagte Sansom.
Werkzeuge wie Zentrifugen seien in den letzten Jahrzehnten von wissenschaftlichen Laboren in Restaurantküchen und im letzten Jahrzehnt in Craft-Cocktail-Bars gelangt, sagte er.
In vielen Bars, darunter auch in der weltbesten Paradiso Bar, wird es immer wichtiger, dass maßgefertigte Glaswaren manchmal das Getränk inspirieren und nicht umgekehrt.
Sansom sagte nach den letzten Jahren, Gastfreundschaft sei wichtiger denn je.
„Nach der Pandemie sind sich Pubs des Werts jedes einzelnen Kunden stärker bewusst und geben ihm das Gefühl, gewollt, sicher und geborgen zu sein, wenn er diese Umgebungen betritt.“
Maureen O’Hare von CNN hat zu diesem Bericht beigetragen. Oben: Das Paradiso in Barcelona ist das Hotel Nummer eins in Barcelona. Platz eins auf der Liste der 50 besten Bars der Welt 2022 und Gewinner der Auszeichnung „Beste Bar in Europa“.
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Diese pulsierende katalanische Stadt beherbergt nicht nur drei der zehn besten Bars auf der Liste 2022, sondern auch viele hervorragende Ver idea des Essens und Getrinks. Wir empfehlen, viele unterschiedliche Spezialitäten der regionalen Küche auszuprobieren und zum Glück gibt es auch viele exzellente Bars, die nicht nur Cocktails, sondern auch frische und kreative GerichteServieren. (foodanddrink)
Nach der Preisverleihung strebt man, in der weltbesten Bar zu bleiben und unser Bestes zu geben, indem wir uns auf die Prinzipien der Bar anlehnen und uns immer schärfer konzentrieren auf die beste Kreativität. (foodanddrink)
Source: edition.cnn.com
