Wie Sie mit dem Vorbereiten von Mahlzeiten beginnen können, ohne dass Ihr Leben davon beherrscht wird

Wie Sie mit dem Vorbereiten von Mahlzeiten beginnen können, ohne dass Ihr Leben davon beherrscht wird

Wenn Sie sich ernsthaft mit Ihren Fitnesszielen auseinandersetzen (sei es in Bezug auf Kraft oder Gewicht), besteht ein erster Schritt in der Regel darin, Ihre Ernährung in Ordnung zu bringen. Sie wollen genügend Eiweiß für Ihre Muskeln, Obst und Gemüse für die Gesundheit, Kohlenhydrate als Brennstoff und eine Gesamtkalorienmenge, die Ihre Aktivität und Ihre Ziele unterstützt, ohne dass Sie zu wenig oder zu viel essen.

Wenn Sie schon einmal am Ende eines Tages festgestellt haben, dass Sie Ihre Tagesziele nicht annähernd erreicht haben, wissen Sie, warum Sie Ihre Mahlzeiten planen und sogar im Voraus zubereiten sollten. Ein Bodybuilder, der jeden Tag das stereotype Hühnchen mit Brokkoli zum Mittagessen isst, mag sich mit seinen Mahlzeiten langweilen, aber er weiß auch, wie viel Protein er zu sich nimmt, ohne überhaupt darüber nachzudenken.

Doch die Zubereitung von Mahlzeiten hat ihre Tücken. Vielleicht werden Sie sich bei Ihren Mahlzeiten langweilen. Vielleicht kommen Sie aber auch gar nicht so weit und brennen allein durch die geistige und körperliche Anstrengung, eine ganze Woche auf einmal zu kochen, aus. Deshalb hier ein paar Tipps für Anfänger, die Ihnen den Einstieg erleichtern, ohne dass Sie Ihren Verstand verlieren.

Haben Sie ein Lieblingsfrühstück

Bevor wir anfangen, etwas vorzubereiten, sollten wir mit der Planung beginnen. Die meisten von uns haben kein Problem damit, jeden Tag dasselbe Frühstück zu essen, und die Wahrscheinlichkeit ist groß, dass Sie bereits ein paar Lieblingsgerichte haben, die Sie schnell zubereiten können, bevor Sie überhaupt aufgewacht sind.

Der erste Schritt besteht also darin, sich ein Frühstück auszudenken, das Ihren Makros entspricht und leicht zuzubereiten ist. Wir gehen hier in kleinen Schritten vor, also machen Sie sich nicht zu viele Gedanken über die Vorbereitung im Voraus. Sorgen Sie einfach dafür, dass es fertig ist, wenn die Frühstückszeit anbricht.

Vielleicht besteht Ihr Frühstück zum Beispiel aus Joghurt und Obst. Das ist ganz einfach: Kaufen Sie einen Joghurt und etwas Obst. Morgens kannst du beides zusammenrühren. Oder Sie können am Vorabend etwas zubereiten, das Sie auf dem Weg nach draußen mitnehmen können. Ich mache mir gerne zwei Portionen Bircher-Müsli, denn für jede Portion brauche ich einen halben Apfel. Am Sonntagabend bereite ich also Gläser für Montag und Dienstag vor. Am Dienstagabend mache ich dann ein weiteres Paar.

Heben Sie Ihre Essensverpackungen auf

Wenn du anfängst, Abendessen und Mittagessen einzupacken, brauchst du etwas, in das du sie stecken kannst. Die hübschen kleinen Bento-ähnlichen Tupperware-Behälter sehen zwar nett aus, aber vielleicht wollen Sie diese unterteilten Behälter gar nicht. Oder die gekauften Boxen haben die falsche Größe, wenn man sie erst einmal befüllt hat. Sparen Sie Geld und Zeit, indem Sie ein oder zwei Arten von Behältern zum Mitnehmen auswählen, von denen Sie reichlich haben, und diese aufheben, wenn Sie sie bekommen. Ich mag die flachen, rechteckigen Behälter und die runden Ein-Pint-Suppenbehälter. (Man kann sie auch in großen Mengen kaufen, wenn man frische braucht.)

Aber wenn Sie für den Anfang ein paar Behälter kaufen wollen:

• Hier ist ein frischer 50er-Pack dieser rechteckigen Behälter, damit Sie nicht erst 50 Mahlzeiten zum Mitnehmen essen müssen
• Diese Behälter haben zwei Fächer und kosten ungefähr so viel wie die oben genannten, nämlich etwas mehr als 50 Cent pro Stück.
• Für etwas Haltbareres sind diese aus dickerem Plastik. Sie kosten etwa 1,60 $ pro Stück und sind in verschiedenen Farben erhältlich.
• Ich bin zu ungeschickt, um mich mit Glasbehältern anzufreunden, aber vielleicht bist du es ja nicht. Sie sind mit etwa 5 Dollar pro Stück teurer als die oben genannten, aber sie halten ewig, wenn du sie gut pflegst.

Eine Mahlzeit nach der anderen zubereiten

Wenn Sie sich angewöhnt haben, jeden Tag Ihr geplantes Frühstück zu essen, ist der nächste Schritt, eine zweite Mahlzeit zu wählen. Für die meisten von uns wird dies das Mittagessen sein. Auf diese Weise sind die ersten beiden Mahlzeiten erledigt, und Sie können immer noch Pläne für das Abendessen machen, wenn Sie möchten. (Es ist in Ordnung, wenn Sie über diese Phase nie hinauskommen.)

Ich empfehle außerdem, zumindest am Anfang nicht sieben Tage am Stück zu planen. Da ich von Montag bis Freitag arbeite, bereite ich meine Mahlzeiten unter der Woche vor und plane sie dann am Wochenende. (Dazu gehören in der Regel mein normales Frühstück, irgendeine Mahlzeit, die ich aus Resten zusammenkratze, und oft ein oder zwei Gerichte zum Mitnehmen).

Für Ihren ersten Versuch empfehle ich Ihnen, ein Rezept zu finden, das drei Portionen ergibt. Mit zwei solchen Rezepten kommen Sie durch die Arbeitswoche und haben noch eine übrig. Sie können die beiden Mahlzeiten sogar abwechselnd zubereiten.

Ein wichtiger Tipp zur Lebensmittelsicherheit: Mahlzeiten, die am Sonntag zubereitet werden, sind am Samstag nicht mehr in bester Verfassung. Ich empfehle, eine der folgenden Strategien zu wählen:

1. Bereiten Sie am Sonntag ein Gericht zu und teilen Sie es für die Mahlzeiten am Montag, Dienstag und Mittwoch auf; bereiten Sie dann am Mittwochabend ein weiteres Gericht mit drei Portionen für die zweite Wochenhälfte zu.
2. Machen Sie am Sonntag beide Gerichte, damit Sie sich abwechseln können. Legen Sie drei der Gerichte in den Gefrierschrank. Nehmen Sie sie dann am Dienstag oder Mittwoch aus dem Gefrierschrank, um sie auftauen zu lassen.

Probieren Sie ein Rezept aus, bevor Sie sich festlegen

Sind Sie bereit, die erste Mahlzeit zuzubereiten? Warten Sie ab: Haben Sie ein Rezept ausgewählt, das Sie wirklich mögen? Ich frage nicht, ob es auf Fotos gut aussieht. Das ideale Vorbereitungsrezept für eine Mahlzeit ist etwas, das Sie nicht nur schon einmal gegessen haben, sondern auch eines, von dem Sie wissen, wie gut es sich aufwärmen lässt.

Das bedeutet, dass Sie die Rezept-Websites erst einmal links liegen lassen können. Wählen Sie ein altes Lieblingsgericht; Sie können später experimentieren. Und wenn Sie jemals in Versuchung kommen, an Ihrem Vorbereitungstag für die Mahlzeiten ein Essen für einen ganzen Monat zuzubereiten, probieren Sie auf jeden Fall zuerst genau dieses Rezept in einer einwöchigen Charge aus.

Einige weitere Utensilien, die Ihnen das Leben erleichtern werden:

• Eine einfache Küchenwaage zum Teilen von Portionen oder Abmessen von Zutaten ($10)
• Etiketten zumAbziehen und Aufkleben, damit du weißt, was in jedem Behälter ist (200 Aufkleber für 5,85 $)
• Und vergessen Sie nicht eine Packung Sharpies, die zu den Etiketten passen!

Sei faul

Das ist ehrlich gesagt mein wichtigster Tipp. Als ich anfing, Mahlzeiten vorzubereiten, verbrachte ich einen ganzen Sonntagnachmittag mit Einkaufen und Kochen. Mir taten die Füße weh, und meine anderen Hausarbeiten blieben unerledigt. Das hat weder Zeit noch Mühe gespart, es wurde nur verschoben.

Seitdem bin ich besser geworden. Eine meiner Lieblingsmahlzeiten ist es, zwei Tüten Chimichurri-Reis von Trader Joe's und ein Pfund Rinderhackfleisch zu kaufen, beides entsprechend zu erhitzen und zu kombinieren. Die Arbeit ist in kaum 15 Minuten erledigt, und ich habe jetzt vier Mittagessen für die Woche, die jeweils perfekt in einen dieser runden Suppenbehälter passen. Macht es mir etwas aus, dass Mr. Joe die Hälfte der Anerkennung für meine kulinarischen Künste bekommt? Nein, das ist mir egal.

Wenn Sie alles von Grund auf selbst machen, machen Sie es sich leicht. Kaufen Sie tiefgefrorenes Gemüse, da es bereits zerkleinert ist. Besorgen Sie sich einen Reiskocher, wenn Sie für viele Ihrer Mahlzeiten Reis verwenden. Wenn Sie eine spezielle hausgemachte Soße oder Würze verwenden möchten, gönnen Sie sich diesen einen arbeitsintensiven Artikel, und achten Sie darauf, dass die anderen Aufgaben einfach sind.

Die meisten Produkte aus dem Tier- und Pflanzenreich lassen sich zum Beispiel in einer Pfanne anbraten. Ich kaufe gefrorenen Fisch und frisches oder gefrorenes Gemüse und brate dann jeweils ein Blech mit den passenden Gewürzen. (Olivenöl und Knoblauchsalz sind perfekt für Brokkoli oder, um ehrlich zu sein, für jedes Gemüse). In Mayo marinierte Hähnchenfilets sind eine weitere Proteinoption, die zu allem passt und in großen Mengen zubereitet werden kann. Dank der zusätzlichen Feuchtigkeit lassen sie sich hervorragend wieder aufwärmen.

Sie verstehen die Idee: Bereiten Sie eine faule Mahlzeit zu, machen Sie nicht mehr davon, als Sie tatsächlich essen werden, und packen Sie sie in die Behälter, die Sie bereits zur Hand haben. Erwarten Sie nicht, dass Sie am Anfang alles perfekt hinbekommen; mit der Zeit werden Sie Ihren Arbeitsablauf verfeinern.

Quelle: aussiedlerbote.de