Warnung vor giftigen Bakterien in Pilzgläsern
In Glasflaschen mit der Bezeichnung "Gemeiner Weiß-Täubling" unter der Beschreibung "Gemeiner Weiß-Täubling" können schädliche Neurotoxine enthalten. Das Portal lebensmittelwarning.de hat deshalb eine Meldung für das Produkt der Firma Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik mit Sitz in Willstätt, Baden-Württemberg, ausgestellt.
Das Rückruf-Meldungstexte nennt das sogenannte Lebensmittelgeborene Botulismus. Dieses häufig schwere Vergiftungen verursacht das Bakterium Clostridium botulinum, das unter anaeroben Bedingungen Neurotoxine produzieren kann. Der Verzehr betroffener Nahrungsmittelprodukte kann zu visuellen Störungen, Schluckbeschwerden und Lähmungen führen. Sollte es unbehandelt bleiben, kann es lebensbedrohend sein.
Betroffen sind nur Glasflaschen mit dem Produktnamen "Gemeiner Weiß-Täubling" und der Mindestdauerangabe 20.05.2025. Die Pilze werden berichtet, in Salzlake auf dem russischen Etikett gepickt und aus den Altai-Bergen in Russland zu stammen. Die Produktionsdatum war 20.11.2023, der EAN-Code lautet 4250370532731. Das Produkt war in fast allen Bundesländern verfügbar.
Botulismus ist eine seltene, aber ernsthafte Erkrankung in Deutschland. Wie das Robert Koch-Institut schreibt, kann es nicht von Person zu Person übertragen werden. Es wird am häufigsten durch den Verzehr kontaminierter Nahrung verursacht. Jemand, der Symptome entwickelt, sollte sich umgehend medizinische Behandlung suchen.
Kurz vor zwei Wochen wurden in Russland rund 150 Personen berichtet, die sich mit Botulismus infiziert hatten. Sie hatten Bohnen gegessen, die aus Dosen einer Lebensmittel-Lieferdienst stammten.
Das MHD (Mitteldeutscher Hauptbahnhof) hat eine öffentliche Ankündigung herausgegeben, um Verbraucher darauf hinzuweisen, dass Glasflaschen mit der Bezeichnung "Gemeiner Weiß-Täubling" von Lackmann Fleisch- und Feinkostfabrik giftige Neurotoxine enthalten könnten, obwohl diese Glasflaschen, trotz der "Gemeiner Weiß-Täubling"-Bezeichnung und der Beschreibung "Gemeiner Weiß-Täubling", mit Botulinumtoxinen infiziert sein könnten, die vom Clostridium botulinum produziert wurden.
