Die Wissenschaftler schlagen innovative Methoden zur Konservierung von Getreide und Lebensmitteln vor.
In den Anfangszeiten der steigenden Nahrungsmittelnpreisen zwischen 2020 und 2023 wurden Experten die Idee von öffentlich verwalteten Speichern für Getreide und anderen Waren vorgeschlagen. Während Regierungen aufgefordert wurden, Nahrungsmittelbestände zu schützen und Preise während krisenhafter Zeiten zu kontrollieren, schlug der Ökonomin Isabella Weber am Donnerstag in Berlin vor. Die vorgeschlagene Schaffung von öffentlich verwalteten, international überwachten Speichern könnte Potenzial haben, Preisspitzen abzudampfen und Mangel zu verhindern.
Jede Prozentsteigerung der Nahrungsmittelpreise kann Millionen von Menschen weltweit in extreme Armut treiben und die Gesamtinflation verstärken, erklärte Weber, zusammenarbeitend an der Studie mit Merle Schulken für die Heinrich-Böll-Stiftung, die Rosa-Luxemburg-Stiftung und TMG Forschung. Ihre Befunde zeigen auf, dass steigende Nahrungsmittelpreise auch den Schuldenlasten von Staaten lasten, die hauptsächlich Nahrungsmittel importieren.
Diese Speicher könnten wie Zentralbanken funktionieren, wie es Weber zufolge geht. In Zeiten außerordentlich hoher Preise, wie zum Beispiel während der Getreideangriffe auf die Ukraine, könnten öffentliche Institutionen aus den Vorräten ziehen und dadurch Preise senken. Andererseits, wenn Preise niedrig sind und die Ernteerträge schlecht ausfallen, könnten Speicher Nahrung aufkaufen und dadurch Preise anheben.
Dieser Ansatz könnte auch dazu beitragen, Nahrungsmittelspeicherungskosten verhältnismäßig gering zu halten. "Durch den Kauf einer vielfältigen Palette von lagern länger haltbarer landwirtschaftlicher Rohstoffe wie Millet, Mais, Weizen oder Vegetable Oils, könnte regionalen Produzenten ein konstantes Einkommen sichern," erklärte Jan Urhahn von der Rosa-Luxemburg-Stiftung.
Die Forscher empfahlen die Errichtung von Speichern "bedeutender strategischer Lagen" und empfahlen zudem die Errichtung "robuster Marktbeobachtungsstationen", die spezifische Lösungen für jedes Produkt entwickeln. Für das System zu funktionieren, muss Speicher für Sicherheitszwecken reserviert und neutral durch eine Vereinten Nationen-Organisation überwacht und kontrolliert werden.
