Die Einwohner des Vereinigten Königreichs äußern sich besorgt über ihre örtlichen Kneipen.
Die Briten nennen den Pub liebevoll ihr "Wohnzimmer". Er spielt eine wichtige Rolle in ihrem täglichen Leben, und unzählige Menschen genießen dort ein Bier nach der Arbeit. Angesichts der Coronavirus-Pandemie, des Brexit und der steigenden Inflation sind jedoch immer mehr Pubs gezwungen, ihre Türen für immer zu schließen.
An einem Montag gegen 18 Uhr kann man vor dem Pub "The Rising Sun" in der Nähe der St. Paul's Cathedral in London Menschen sehen, die sich versammeln und die Sonne genießen, bevor sie nach einem langen Tag nach Hause gehen. Dieser Bereich ist jedoch nicht nur eine Gelegenheit, die Seltenheit des Sonnenscheins zu genießen, sondern auch ein Vorwand für ein erfrischendes Pint. Erstaunlicherweise kommen viele dieser Gäste direkt von der Arbeit.
Die Londoner sind dafür bekannt, dass sie einen Großteil ihrer Zeit in ihrem Pub verbringen, um die geringe Fläche ihrer Wohnungen zu kompensieren. Eine Studie ergab, dass 21 % der Londoner mindestens einmal pro Woche in den Pub gehen, 2 % sogar täglich. Leider reicht diese Häufigkeit nicht aus, um ihr Überleben zu sichern. Die steigenden Kosten für Miete, Heizung und Wohnen insgesamt treffen die Pubs ebenso hart wie die Menschen. Wie die Zeitung The Sun berichtet, sollen bis zu 7 000 Pubs im Vereinigten Königreich im kommenden Jahr schließen. Einige Kneipen ergreifen jedoch Maßnahmen, um sich über Wasser zu halten, indem sie entweder weniger arbeiten oder früher schließen, wenn die Kunden ausbleiben.
Chris Illman, ein kreativer Kopf, hat sich ein Online-Trinkspiel ausgedacht, um Menschen zu helfen, die in finanziellen Schwierigkeiten stecken, sich aber trotzdem nach einem Pub sehnen. Seine Facebook-Gruppe "Wetherspoon's the Game" hat bereits über 600.000 Mitglieder. Bei diesem Spiel müssen die Leute einfach nur posten, in welchem Pub sie sitzen, ihre Tischnummer und warum sie unbedingt etwas trinken wollen. Daraufhin erhalten diese Personen von freundlichen Fremden gespendete Getränke. Die Gründe, die die Leute angeben, reichen vom Verlust ihres geliebten Haustieres bis hin zu der Tatsache, dass sie einfach einen Drink brauchen.
Die britische Öffentlichkeit ist nur eine von vielen Gruppen, die von den steigenden Lebenshaltungskosten betroffen sind. Tatsächlich haben mehr als 600 000 Menschen im Gastgewerbe infolge des Brexit und der Coronavirus-Pandemie ihren Arbeitsplatz verloren. Da Pubs mit so vielen Herausforderungen konfrontiert sind, werden sie innovativ. Ein Pub, "The 411" im Norden Londons, hat ein originelles Konzept eingeführt, das sie nun "Wall Street Wednesday" nennen. Das ist nicht nur eine Anspielung auf die prominenten Gäste, die man in dem Lokal antrifft, sondern im wahrsten Sinne des Wortes eine Strategie zum Geldsparen: Das Lokal ist mit einer digitalen Anzeigetafel ausgestattet, auf der jedes verkaufte Getränk mit seinem Preis angezeigt wird - der sich sekündlich ändert. Je mehr Kunden ein bestimmtes Getränk kaufen, desto höher steigt sein Preis; je weniger gekauft werden, desto niedriger sind die Kosten.
Um die Kosten noch weiter zu senken, experimentieren die Gastwirte mit verschiedenen Methoden. Egil Johansen, Besitzer des "The Kenton" im Osten Londons, beschloss, seine Küche zu schließen und sie in einen Karaoke-Raum umzuwandeln. Heute wird die Pizza von einem lokalen Lieferanten geliefert, und das alles in den Räumlichkeiten des Pubs. Dadurch spart er nicht nur Personal und Nebenkosten, sondern erzielt auch zusätzliche Einnahmen, wenn er den Raum an bis zu zehn Personen gleichzeitig vermietet. Obwohl seine Miete um 20 % steigen soll, würde er seine Kneipe niemals aufgeben. Er schätzt den Gemeinschaftscharakter der Kneipe und bezeichnet sie als "zweites Wohnzimmer" für viele seiner Stammgäste.
Trotz der schwierigen Zeiten schöpfen die Kneipenbesitzer noch immer Hoffnung. Einige haben eine Reise in die Vergangenheit unternommen und stellen sich vor, jeden Abend wieder volle Häuser zu haben. In Manchester hat Sam Smith's Pub eine neue Politik eingeführt: Handys, Laptops und Tablets sind verboten. Kunden, die sich respektlos verhalten oder zu viel fluchen, werden vor die Tür gesetzt. Dies ist eine Vorliebe der älteren Kundschaft, die den Pub besucht. Pubs sind nach wie vor ein geschätzter Teil der britischen Kultur, ein Ort, an dem Menschen zusammenkommen, und zwar so sehr, dass sich Gemeinden zusammentun, um ihre lokalen Lokale zu kaufen. Dieses Phänomen, das als "Community Pub" bekannt ist, gibt denjenigen, die zu dem Lokal beitragen, die Möglichkeit, demokratische Entscheidungen zu treffen.
Das Wohnzimmer des Pubs hat im Leben der Menschen in Großbritannien den gleichen Stellenwert wie das Wohnzimmer in ihrem eigenen Haus. Es ist ein Ort, an dem sie neue Freunde finden, nach Liebe suchen, Tränen über eine verlorene Liebe vergießen, ihre Errungenschaften feiern und ihren wöchentlichen Sonntagsbraten genießen. Die Pub-Kultur ist einer der Reize dieser Nation, und deshalb sind die Briten entschlossen, sie bis zum letzten Schluck zu bewahren.
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Quelle: www.ntv.de
