Скрытый рост цен: волна шринкфляции в Германии
В поле зрения немецких СМИ вновь оказалась так называемая шринкфляция — «усадка» товара в объеме при прежней цене. Это скрытый рост цен — за единицу веса или объема покупатель платит больше, хотя ценник остался прежним. Это не единственный способ продать меньше, а прибыль сохранить.
Читайте также: Инфляционный минимум: в августе предсказывают 2,1%
Скрытый рост цен малозаметен
Поэтому он и скрытый: покупатель видит, в первую очередь, крупные цифры с евро на ценнике, а не мелкие на упаковке с граммами и миллилитрами. Центр консультирования потребителей в Гамбурге уже не первый год следит за ситуацией. Представители Центра заявляют, что сейчас число таких случаев — на пике.
Армин Валет, один из сотрудников центра, приводит в пример кукурузные чипсы Lays Bugles со вкусом паприки. Было и стало: 95 г/75 г. Цена не изменилась — 1,99 евро. Прибавка за единицу веса — 27%. Для того, чтобы эту разницу заметить, нужно помнить прежний вес нетто. А если речь идет о брутто, то доля самого продукта еще меньше — в зачет идет и вес упаковки.
Второй пример — ополаскиватель Listerine Total Care. Объем жидкости упал с 600 мл до 500 мл. В отличие от цены, которая поднялась с 4,45 до 4,95 евро. Прибавка в цене — 33% за миллилитр. Армин Валет обращает внимание на еще одну уловку производителя: визуально пластиковая бутылочка почти не изменилась. Дно сделали толще.
Скрытый рост цен: в чем хитрость
Аналитики из Stiftung Warentest объясняют психологическую соль шринкфляции. Дело в том, что у многих потребителей есть так называемый ценовой порог — сумма, выше которой он за товар заплатить не готов. Например, человек не хочет платить более одного евро за упаковку макарон. Если упаковка выглядит по-прежнему и стоит, как раньше, то психологический комфорт такого покупателя не страдает.
Такой подход помогает производителям сохранить или даже увеличить прибыль. «Для покупателя, если он стабильно приобретает одни и те же товары, потери могут составить сотни евро в год», — считает Ина Бокхольт из Stiftung Warentest.
«Крахмал в колбасе»
Защитники прав потребителя предупреждают о другом варианте шринкфляции, потенциально более опасном. Это замена ингредиентов на более дешевые, то, что в СССР называлось «крахмал в колбасе». Производители советских колбасных изделий наращивали объемы за счет крахмала, дешевой и доступной составляющей. Они делали это для выполнения плана.
«Капиталистическое соревнование» подводит производителей к той же идее. Применяется она чаще там, где замена ингредиентов или смена пропорций менее заметна. Армин Валет из консультационного центра для потребителей в Гамбурге приводит в пример фруктовый сок от Granini. «Количество апельсинового сока здесь фактически уменьшено вдвое. Раньше у вас был настоящий 100-процентный апельсиновый сок. Теперь — 50%: нектар, к которому добавлены вода и сахар. Вкус почти не пострадал».
Что в итоге
Шринкфляция — всемирное явление. В условиях глобальной экономики она примерно одинаково проявляется во всех развитых странах. Подсчеты показывают, что в группе товаров широкого потребления скрытый рост цен разгоняет инфляцию больше, чем открытый. В моменте «усушка» дает производителям определенную финансовую устойчивость.
Однако в долгосрочной перспективе бренды начинают терять доверие покупателя – обман рано или поздно вскрывается и потребитель начинает ассоциировать эту дезинформацию с товаром. Такая перемена может привести к потере позиций бренда на рынке. Второй минус — экологический. Соотношение товар/упаковка снижается. То есть растет объем отходов на единицу полезного веса или объема.
Читайте также:
- Немцы – одни из самых несчастных людей в Европе
- Как изменится жизнь Германии в 2024 году
- Новое расписание DB в Германии
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
