Какие продукты делают нас старыми и морщинистыми, а какие сохраняют молодость?
Противовоспалительная диета – Какие продукты делают нас старыми и морщинистыми, а какие сохраняют молодость?
Австралийский эксперт по питанию Фиона Так использует методы судебной экспертизы, чтобы объяснить, почему эти продукты делают нас старыми и непривлекательными. И какие продукты замедляют естественный процесс старения.
Борьба со скрытым воспалением Выводы Така относятся к группе противовоспалительных диет. Воспалительные процессы вовлечены во многие заболевания, и почти все аутоиммунные заболевания в той или иной степени связаны с хроническим воспалением. Образ жизни и диета влияют на эти воспаления. Люди с соответствующей генетической предрасположенностью, в частности, рискуют спровоцировать постоянное воспаление, которое может долгое время оставаться незамеченным, из-за неправильного питания. Особую проблему представляют низкопороговые воспаления, которые больной не замечает. Они начинаются незаметно и часто не могут быть обнаружены даже при обследовании. Лишний вес способствует развитию этого воспаления. Это происходит потому, что брюшной жир выделяет гормоны, которые способствуют воспалению.
Новая книга Фионы Так называется «Судебный диетолог», что примерно переводится как «диетология из судебной медицины». Небольшой побочный эффект: при правильном питании вы не только сможете предотвратить такие заболевания, как болезнь Альцгеймера, но и бороться с морщинами, сединой и дряблостью кожи. Фиона Так считает, что если правильно питаться, то можно избежать необходимости в ботоксе или подтяжке лица.
Как и ожидалось, рафинированный сахар, алкоголь и мясо, выращенное на травах, не принесут вам пользы, но Тук также рекомендует ограничить потребление пасленовых овощей. К ним относятся помидоры, картофель, перец и баклажаны. Изменение рациона вряд ли будет легким для большинства людей. Кто регулярно употребляет омега‑3 жирные кислоты из рыбы и льняного масла? С другой стороны, сахар, продукты с высокой степенью обработки, белый хлеб, сладости и лакомства попадают в индекс почти каждой диеты – рекомендации Така здесь неудивительны. Менее распространенным, однако, является акцент на поддержании как можно более низкого гликемического индекса из-за уровня сахара в крови и поиск продуктов с высоким содержанием антиоксидантов, таких как чеснок, лук, брокколи, капуста, ягоды и экстракт виноградных косточек.
Читайте также:
- Новый сезон стартует в феврале
- Непрекращающиеся дожди в Гессене: Уровень воды в реках повышается
- Опасность наводнений в северной Баварии из-за продолжительных дождей
Источник: www.stern.de
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
