В США продолжительность жизни отстает, поэтому дефицит питания часто не учитывается
В США продолжительность жизни отстает, поэтому дефицит питания часто не учитывается
Согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, в 2022 году от недоедания умрет более 21 000 человек – более чем в два раза больше, чем за последние пять лет. А 20-процентный скачок смертности в период с 2021 по 2022 год поставил дефицит питания в пятерку факторов, негативно влияющих на оценку продолжительности жизни в 2022 году.
Плохое питание наиболее смертоносно для самых пожилых американцев. По данным CDC, более половины смертей, связанных с недостатком питания, в 2022 году приходятся на людей в возрасте 85 лет и старше. Однако смертность увеличилась почти во всех возрастных группах.
Обычно причины смерти, которые вносят наибольший вклад в изменение оценок продолжительности жизни, затрагивают более молодых людей – например, врожденные пороки развития также были ключевым фактором в 2022 году – или тех, кто затрагивает большое количество людей. Снижение смертности от Covid-19 стало ключевым фактором, способствующим увеличению продолжительности жизни более чем на год в 2022 году.
Хотя влияние дефицита питательных веществ на оценку продолжительности жизни было относительно небольшим, эксперты говорят, что этот вывод не стоит сбрасывать со счетов, и что негативное влияние недоедания, скорее всего, недооценивается.
Правильное питание подразумевает здоровый баланс макроэлементов, таких как углеводы и белки, которые необходимы в больших количествах для поддержания работы систем организма, а также жизненно важных микроэлементов, или витаминов и минералов.
«Недостаток белка может привести к тому, что многие системы организма начнут потенциально отключаться. С другой стороны, многие системы, которые питаются микроэлементами, обеспечивают устойчивость. Поэтому, когда мы испытываем недостаток различных микроэлементов, все эти системы начинают давать сбои. В конечном итоге это может привести к смерти или сбоям в работе», – говорит Эмили Хо, директор Института Лайнуса Полинга, исследовательского центра при Орегонском государственном университете, занимающегося изучением роли витаминов и основных минералов для здоровья.
«Если мы посмотрим на основные причины смерти, особенно в Соединенных Штатах, – инфекции, рак, сердечно-сосудистые заболевания, – то дефицит питательных веществ может ускорить развитие всех этих болезней. Поэтому я твердо убеждена, что недоедание, вероятно, вносит даже больший вклад, чем мы думаем», – сказала она.
Например, человеку, который недоедает, сложнее бороться с инфекцией Covid-19. Когда системы организма не получают топлива, необходимого для нормального функционирования, риск заболевания возрастает. Дефицит питательных веществ наиболее распространен среди пожилых людей, что могло повлиять на более высокий уровень смертности от Covid-19.
«С возрастом наш иммунитет начинает снижаться – не только из-за возраста, но и из-за недостатка питательных веществ, которые могут способствовать этому процессу», – говорит Хо.
По словам экспертов, пожилые люди более восприимчивы к недостатку питательных веществ по целому ряду причин.
«У многих пожилых людей есть хронические заболевания, которые влияют на аппетит – такие, как застойная сердечная недостаточность, рак, болезнь Альцгеймера. Заболевания пищеварительной системы, распространенные среди пожилых людей, также могут влиять на усвоение организмом питательных веществ», – говорит Кэтлин Кэмерон, старший директор Центра здорового старения Национального совета по проблемам старения.
По ее словам, многие из них также социально изолированы. «Они не хотят готовить для себя, и у них может не быть транспорта, чтобы сходить в продуктовый магазин и купить питательные продукты».
Эти проблемы со здоровьем пожилых людей в США существуют давно, и смертность от дефицита питательных веществ росла задолго до пандемии, но пандемия, вероятно, усугубила многие факторы.
«Существует 10 000 центров для пожилых людей, через двери которых ежедневно проходит миллион пожилых людей», – говорит Рэмси Алвин, президент и генеральный директор Национального совета по проблемам старения. «Когда мы посетили некоторые из наших центров для пожилых людей, мы узнали, что посещаемость их общественных столовых возросла лишь на 50%, потому что люди все еще опасаются, особенно в этот сезон респираторных заболеваний, выходить на улицу и находиться в таких группах. Так что я думаю, что мы все еще не отошли от этого».
Кроме того, по данным Национального совета по проблемам старения, более половины пожилых людей, имеющих право на SNAP, федеральную государственную программу помощи в питании, на самом деле не участвуют в ней.
Министерство здравоохранения и социального обеспечения США и Министерство сельского хозяйства США совместно работают над обновлением и выпуском диетических рекомендаций каждые пять лет. Последние обсуждения включают в себя дискуссии о конкретных потребностях и наиболее здоровом балансе для пожилых людей.
Получайте еженедельную рассылку CNN Health
Подпишитесь здесь, чтобы каждыйвторник получать рассылку «Результаты есть» с доктором Санджаем Гуптойот команды CNN Health.
Люди, страдающие от недоедания, не всегда стереотипно хрупкие и худые.
«В США часто наблюдается переедание и недоедание у одного и того же человека, что для нас немного уникально. Может быть переизбыток пустых калорий, что приводит к ожирению, но качество питания при этом низкое, поэтому они недоедают, если смотреть на содержание микроэлементов», – говорит Хо. «Таким образом, системы организма оказываются под угрозой, даже если у вас нет синдрома истощения».
По словам экспертов, в этом может помочь простой скрининг питания, который врачи первичного звена могут использовать во время ежегодных оздоровительных визитов.
По словам Хо, ежедневный прием поливитаминов также является «хорошей страховкой». «Даже у людей, которые стараются придерживаться здорового питания, иногда все равно остаются некоторые из этих недостатков».
Читайте также:
- Слушание дела о выдаче визы Новаку Джоковичу приближается, так как правительство Австралии отклонило просьбу об отсрочке
- Новак Джокович получил освобождение от вакцинации после того, как в декабре сдал положительный анализ на Ковид-19, свидетельствуют судебные документы
- Она появляется на телевидении вместе со своим котом
Источник: edition.cnn.com
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
