Шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, покидает работу после предполагаемых издевательств на кухне
Шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, покидает работу после предполагаемых издевательств на кухне
Hyatt Group владеет отелем Hotel du Palais, расположенным в юго-западном французском пляжном городе Биарриц, где у Ларжо был свой ресторан.
«В соответствии с политикой нашей компании и в целях уважения частной жизни всех вовлеченных лиц мы не можем давать дальнейшие комментарии», – говорится в заявлении Hyatt Group, поступившем в CNN.
«Этот инцидент не отражает тех твердых ценностей, которые мы все отстаиваем, и в настоящее время приняты соответствующие решения. Безопасность, здоровье и благополучие наших коллег, гостей и партнеров всегда являются нашими главными приоритетами», – говорится в заявлении.
О «вызывающих обвинениях и изображениях» впервые сообщила Sud Ouest, известная французская газета в этом регионе.
По данным Sud Ouest, основанным на многочисленных источниках, пожелавших остаться неизвестными, молодая помощница была привязана обнаженной к стулу на глазах у сотрудников ресторана и в присутствии шеф-повара Орельена Ларжо.
«Были записаны и распространены в социальных сетях видеоролики, на которых видно, как жертва держит во рту яблоко, а в ягодицах – морковь», – говорится в статье Sud Ouest, впервые опубликованной 26 декабря.
После того как стало известно об инциденте, Ларжо выступил с заявлением на канале BFMTV, принадлежащем CNN, опровергнув все обвинения в свой адрес, назвав их «клеветническими и ложными заявлениями» и «чудовищным нападением» на его «честь» и его «грозные команды».
BFMTV также сообщил, что прокуратура Байонны начала предварительное расследование инцидента.
По данным Sud Ouest и BFMTV, видеоролики, распространяемые в социальных сетях, были удалены.
Согласно сайту ресторана, Ларжо возглавил кухню Hotel du Palais в 2020 году и помог ресторану получить звезду Мишлен.
Токсичная кухонная культура в последние годы находится в центре внимания, поскольку многие шеф-повара и рестораны были обвинены в злоупотреблениях.
Читайте также:
- Гэри Вудланд выиграл 119‑й Открытый чемпионат США по футболу, завоевав свой первый титул чемпиона мира
- Открытый чемпионат США 2016: Новичок Лэндри устанавливает рекорд в Окмонте
- FAA отменяет остановку в аэропортах округа Колумбия после приостановки вылетов для проведения ремонтных работ на объекте управления воздушным движением
Источник: edition.cnn.com
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
