Познакомьтесь с Рони Саслове, израильским виноделом-первопроходцем.
Познакомьтесь с Рони Саслове, израильским виноделом-первопроходцем.
Но когда речь заходит об отдельных виноделах, выведших израильское вино на мировую арену, имя Рони Саслове всплывает чаще, чем имя этого человека.
У уроженки Канады, израильского винодела, сомелье и педагога любовь к природе и виноделию в крови.
Ее отец, Барри Саслоув, основал свою одноименную винодельню Saslove Winery на Голанских высотах в 1991 году, и стало ясно, что именно Рони станет одним из его детей, который продолжит семейное дело.
В возрасте четырнадцати лет она впервые участвовала в сборе урожая вина и сразу же втянулась.
Во время обязательной национальной службы после окончания школы она работала гидом для солдат.
В конце концов Саслове присоединилась к своему отцу на винодельне, но ее планы не ограничивались виноградной лозой: она не просто выращивала вино, а поощряла израильтян – особенно женщин – экспериментировать с вином и узнавать больше, не испытывая страха.
Она заметила, что многие потребители, особенно женщины, приходят на дегустацию и сразу же извиняются за то, что ничего не знают о вине или не попробовали много разных сортов.
Другие чувствовали себя неловко и нервничали, боясь заказать «не то» вино.
Это заставило Саслоув задуматься о том, чтобы изменить свою карьеру и стать не просто виноделом, а евангелистом вина.
Ее семья продала свою винодельню, и Саслове переехала в Тель-Авив, где открыла дегустационный зал в модном районе Сарона, предоставив людям возможность попробовать разные вина, узнать о разных винтажах и поэкспериментировать с сочетанием продуктов.
Теперь она стала своего рода послом израильского вина, путешествуя по миру от имени своей родины и призывая людей по всему миру попробовать некоторые из лучших вин, производимых в Израиле.
«Израильские вина – как и Израиль – очень сложные», – смеется она.
С чего начать? Конечно же, с одного из собственных вин Саслова. «Адом», что в переводе с иврита означает «красный», – личный фаворит винодела.
Читайте также:
- Мой хороший друг поцеловал меня, когда я была пьяна, и толкнул меня, хотя я этого не хотела.
- Эти фотографии с суровой обложки документируют насыщенную событиями жизнь Вольфганга Шойбле
- 20:45 Зеленский: Экспорт через черноморский коридор на сегодняшний день составляет 12 млн тонн
Источник: edition.cnn.com
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
