Отраслевая ассоциация ожидает роста цен в секторе общественного питания
Индустрия гостеприимства – Отраслевая ассоциация ожидает роста цен в секторе общественного питания
По данным ассоциации предприятий общественного питания Dehoga, в новом году посетители ресторанов могут ожидать роста цен на продукты питания. Повышение НДС усугубит текущую динамику цен», – заявил президент Немецкой ассоциации гостиниц и ресторанов (Dehoga) земли Северный Рейн-Вестфалия Патрик Роткопф агентству «Немецкая пресса». На рубеже года НДС на продукты питания вырастет с 7 процентов до обычных 19 процентов.
Снижение налоговой ставки во время пандемии и энергетического кризиса помогло пока сдержать рост расходов в сфере общественного питания. «Со следующего года эта компенсация больше не будет предоставляться», – сказал глава ассоциации. По его словам, многие рестораторы будут вынуждены переложить растущий налог на плечи своих гостей. Согласно опросам своих членов, Dehoga NRW предполагает, что цены на продукты в сфере общественного питания вырастут в среднем на 14,3 процента. С чисто математической точки зрения, увеличение налога составит всего 11,2 процента.
Однако предприятиям также придется нести более высокие расходы, например, на питание и заработную плату. Осенью Dehoga NRW изначально предполагала еще больший рост цен – в среднем на 15,5 процента. Ассоциация жалуется, что возврат к старой ставке приведет к несправедливым налоговым различиям. «Справедливость налогообложения означает, что продукты питания облагаются по единой ставке в 7 процентов. Никто не может объяснить мне, почему только еда в ресторанах, столовых, детских садах и школьных заведениях теперь облагается налогом в 19 процентов, а упакованная еда на вынос, еда на дом, доставка еды и готовые салаты из супермаркета по-прежнему облагаются налогом в 7 процентов», – говорит Роткопф.
Чтобы облегчить нагрузку на индустрию общественного питания во время пандемии коронавируса, ставка налога на еду в ресторанах и кафе была временно снижена с 19 до 7 процентов, в то время как ставка на напитки осталась на уровне 19 процентов. Затем из-за энергетического кризиса срок действия льготы несколько раз продлевался, последний раз – до конца 2023 г. Правительство Германии оценивает ежегодные расходы в 3,4 млрд евро. Еда на вынос, из супермаркетов и доставка облагаются налогом в размере 7 процентов.
В последнем общенациональном экономическом исследовании, проведенном компанией Dehoga, в котором приняли участие более 1000 компаний из Северного Рейна-Вестфалии, 58,8 процента опрошенных предприятий заявили, что будущая ставка НДС на продукты питания нанесет им серьезный экономический удар. По данным опроса, 12,9 % предприятий предположили, что переход на новую ставку поставит их на грань разорения. По данным опроса, каждое двадцатое предприятие ожидает закрытия из-за отсутствия перспектив.
Dehoga NRW называет рост занятости лучом надежды. С более чем 400 000 сотрудников индустрия гостеприимства в Северном Рейне-Вестфалии, по крайней мере, вернулась к уровню 2019 года. Это касается и новых контрактов на обучение. Но дефицит квалифицированной рабочей силы все еще ощущается. Во время пандемии коронавируса было потеряно много специалистов, и все меньше людей прошли обучение. «Мы должны шаг за шагом восполнять этот недостаток в сложных условиях. Поэтому нехватка рабочей силы и квалифицированных работников будет беспокоить нас еще долгое время», – говорит Роткопф.
Читайте также:
- Телевизионные советы на четверг
- Китайское расследование в отношении ведущей тайваньской рок-группы «Лип-сингл» имеет политическую подоплеку, утверждают представители тайваньской разведки
- Четыре человека получили ранения в результате столкновения задним ходом
Источник: www.stern.de
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
