Этот тип растительной диеты помогает бороться с диабетом и лишним весом, утверждает исследование
Этот тип растительной диеты помогает бороться с диабетом и лишним весом, утверждает исследование
Однако если речь идет о профилактике диабета, то эти преимущества могут проявиться только в том случае, если растительная диета является здоровой и исключает продукты с высокой степенью обработки и содержанием сахара, говорится в новом исследовании, в котором проанализировано 206 различных типов продуктов.
В результате 12-летнего анализа рациона питания более 113 000 участников исследования UK Biobank, продольного исследования здоровья жителей страны, люди были разделены на четыре категории в зависимости от потребления свежих фруктов, овощей и цельных зерен.
Люди из верхних 25 % в основном питались растительной пищей с низким содержанием сладостей, десертов, рафинированных зерновых и напитков с высоким содержанием сахара. Люди из нижних 25 % потребляли гораздо больше этих нездоровых растительных продуктов.
Согласно исследованию, опубликованному во вторник в журнале Diabetes & Metabolism, по сравнению с людьми из низшей группы, те, кто ел больше всего цельного зерна, свежих фруктов и овощей и ограничивал потребление нездоровых продуктов, снизили риск развития диабета на 24 %.
Люди, которые питались наиболее здоровой пищей, также имели более низкий индекс массы тела и окружность талии, а также лучший уровень сахара в крови и более низкий уровень воспаления.
Это преимущество распространялось на людей, генетически предрасположенных к диабету, и тех, кто имел другие факторы риска развития диабета, такие как ожирение, говорится в исследовании.
«Эти данные очень важны, особенно для тех, кто, как считается, подвержен высокому риску развития диабета второго типа, поскольку они показывают, что они могут значительно снизить свой риск, придерживаясь здоровой растительной диеты», – говорит первый автор исследования Алиша Томпсон, докторант Университета королевы Белфаста (Северная Ирландия), в своем заявлении.
Однако у людей, питающихся наименее здоровой растительной пищей, на 37 % выше риск развития диабета 2 типа, а также больше окружность талии и выше уровень триглицеридов, одной из форм холестерина, говорится в исследовании.
Фактически, ожирение было «ключевым медиатором, лежащим в основе более высокого риска развития диабета второго типа у людей, придерживающихся нездоровой растительной диеты», – сказал в своем заявлении соавтор исследования Тильман Кюн, преподаватель Института глобальной продовольственной безопасности при Университете королевы Белфаста и заведующий кафедрой общественного питания Медицинского университета Вены.
Что лежит в основе механизма?
Как здоровая растительная диета помогает защитить организм от диабета 2 типа? Влияя на целый ряд противодиабетических механизмов, «включая уровень сахара и липидов в крови и снижение жировой массы тела», – говорит Кюн.
По словам соавтора исследования Аэдина Кэссиди, профессора Института глобальной продовольственной безопасности при Университете королевы Белфаста, еще одно открытие – важная роль почек и печени в снижении риска развития диабета 2 типа.
«Впервые мы показали, что улучшение метаболизма и функции печени и почек в результате здорового растительного питания может объяснить, как эта диета может снизить риск развития диабета второго типа», – говорится в заявлении Кэссиди.
Хотя исследование выявило только связь, а не прямую причину и следствие, результаты оказались «интересными», сказал Дуэйн Меллор, зарегистрированный диетолог и старший преподаватель Медицинской школы Астона в Бирмингеме, Великобритания, в заявлении для Центра научных СМИ в Лондоне.
В ходе анализа «рассматривались аспекты здоровья печени и другие показатели воспаления, а также изучалось, как они могут быть связаны с диетой и риском развития диабета 2 типа», – сказал Меллор, который не принимал участия в исследовании. «Это позволяет предположить ряд возможных вариантов будущих исследований, чтобы оценить, действительно ли такой тип растительной диеты может снизить риск развития диабета 2 типа».
Читайте также:
- Неограниченные забастовки немецких поездов
- Что ждет немецкий рынок труда в 2024 году
- Фермеры протестуют в Берлине на сотнях тракторов
Источник: edition.cnn.com
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
