Урожай винограда в Германии превзошел ожидания
После обильных дождей в сентябре урожай винограда в этом году оказался лучше, чем ожидалось в начале сезона.
Читать также: Самые красивые винодельческие регионы Германии
Согласно опубликованной во вторник оценке, Немецкий институт вина (DWI) ожидает урожай сусла в объеме около девяти миллионов гектолитров по всей стране. Это на 6% больше, чем в 2021 году, а также на 2% выше среднего десятилетнего показателя.
Урожай винограда в Германии
По мнению экспертов виноделия, которые при составлении прогнозов анализируют огромное количество различных показателей, главным фактором, способствующим этому, стали дожди, выпавшие в прошлом месяце.
Nach Abschluss der #Weinlese 2022 fällt die Weinmosternte hierzulande in vielen #Regionen voraussichtlich besser aus als nach dem trockenen Sommer erwartet https://t.co/RDZZJQIqIz #Rotwein profitiert besonders pic.twitter.com/erSM9cWpdH
— Deutsches Weininstitut / The German Wine Institute (@weininstitut) October 25, 2022
«Они позволили спелому винограду снова набрать массу после чрезвычайно сухого лета». Однако для работы виноградарей дождь часто означал дополнительную и более сложную работу на виноградниках.
В зависимости от количества осадков, распределения сортов винограда и состояния почвы, погодные условия в сентябре имели очень разные региональные последствия:
- В крупнейшем винодельческом регионе Германии, Рейнхессене, последняя порция дождей не смогла компенсировать последствия летней засухи – по оценкам DWI, урожайность там была на 2% ниже среднего десятилетнего уровня.
- В регионе Мозель он составил даже минус 7%.
- В восточном винодельческом регионе Заале-Унструт, напротив, урожайность была на 23% выше среднего многолетнего уровня.
- Ожидаемое количество винограда, которое планируется собрать в регионах Ахр и Баден на 13% выше.
- В Пфальце ожидаемый рост оценивается примерно в 4%.
Дождь в сентябре привел к тому, что позднеспелые сорта винограда, такие как Рислинг, «имели умеренное содержание сахара в винограде, несмотря на очень солнечное лето», как объяснили в DWI в Боденхайме близ Майнца. Ожидается, что вина здесь будут более мягкими, чем в прошлые жаркие урожаи, «но все еще очень ароматными и с гармоничным уровнем фруктовой кислотности».
DWI относит красные вина к победителям урожая 2022 года: «Потребители могут рассчитывать на очень насыщенные цветом и фруктовые красные вина с мягкими танинами».
Читать также:
- Безалкогольное вино становится все более популярным
- Как правильно обрезать виноград
- Как правильно укрывать виноград на зиму
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
