Об этом рассказали представители немецкого института вина (DWI).

Дождь в сентябре привел к тому, что позднеспелые сорта винограда, такие как Рислинг, "имели умеренное содержание сахара в винограде.

После обильных дождей в сентябре урожай винограда в этом году оказался лучше, чем ожидалось в начале сезона.

Читать также: Самые красивые винодельческие регионы Германии

Согласно опубликованной во вторник оценке, Немецкий институт вина (DWI) ожидает урожай сусла в объеме около девяти миллионов гектолитров по всей стране. Это на 6% больше, чем в 2021 году, а также на 2% выше среднего десятилетнего показателя.

Урожай винограда в Германии

По мнению экспертов виноделия, которые при составлении прогнозов анализируют огромное количество различных показателей, главным фактором, способствующим этому, стали дожди, выпавшие в прошлом месяце.

«Они позволили спелому винограду снова набрать массу после чрезвычайно сухого лета». Однако для работы виноградарей дождь часто означал дополнительную и более сложную работу на виноградниках.

В зависимости от количества осадков, распределения сортов винограда и состояния почвы, погодные условия в сентябре имели очень разные региональные последствия:

  • В крупнейшем винодельческом регионе Германии, Рейнхессене, последняя порция дождей не смогла компенсировать последствия летней засухи – по оценкам DWI, урожайность там была на 2% ниже среднего десятилетнего уровня.
  • В регионе Мозель он составил даже минус 7%.
  • В восточном винодельческом регионе Заале-Унструт, напротив, урожайность была на 23% выше среднего многолетнего уровня.
  • Ожидаемое количество винограда, которое планируется собрать в регионах Ахр и Баден на 13% выше.
  • В Пфальце ожидаемый рост оценивается примерно в 4%.

Дождь в сентябре привел к тому, что позднеспелые сорта винограда, такие как Рислинг, «имели умеренное содержание сахара в винограде, несмотря на очень солнечное лето», как объяснили в DWI в Боденхайме близ Майнца. Ожидается, что вина здесь будут более мягкими, чем в прошлые жаркие урожаи, «но все еще очень ароматными и с гармоничным уровнем фруктовой кислотности».

DWI относит красные вина к победителям урожая 2022 года: «Потребители могут рассчитывать на очень насыщенные цветом и фруктовые красные вина с мягкими танинами».

Читать также:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте по 1 сообщению с главными новостями за день
26 октября 2022 в 02:55
Теги: , , , , ,
Заглавное фото: SSKH-Pictures / shutterstock.com
Источник: deutscheweine

Читайте также:

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии