Имбирный чай — верное средство от простуды
Имбирный чай — кладезь витаминов и минералов, а также эффективное средство от простудных заболеваний. Однако при его приготовлении многие совершают ошибки, лишая напиток большей части полезных веществ и аромата.
Читайте также: Авокадо: как выбрать свежий и спелый фрукт.
Имбирь — это травянистое растение, произрастающее в Юго-Восточной Азии. И одна из древнейших пряностей. В пищу употребляет корень этого многолетнего растения.
Как известно, имбирь укрепляет иммунную систему и содержит много ценных минералов и витаминов. В частности, витамины группы B, а также C, E, K. А еще жизненно необходимые кальций, железо, магний, фосфор и ряд других микроэлементов.
Имбирный чай обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. Согревает и обладает потогонным эффектом, улучшает пищеварение и снижает уровень сахара в крови.
Имбирный чай: как извлечь максимум полезных веществ
Как ни странно, не все знают, как правильно готовить этот напиток.
Во-первых, не следует слишком усердно срезать шкурку с корня имбиря, ведь в ней содержится масса ценных веществ. Слишком грубая очистка растения лишит продукт множества активных составляющих.
Во-вторых, некоторые чересчур крупно режут корень имбиря, что тоже абсолютно неверно.
Гораздо лучше деликатно очистить шкурку, а то и вовсе просто помыть растение и не срезать ее. После термической обработки шкурку можно будет легко соскоблить даже чайной ложкой.
А вот нарезать клубень нужно, как можно мельче. Таким образом, гораздо больше ценных эфирных масел обогатят напиток, сделав вкус чая насыщеннее. Оптимально нарезать корень имбиря тонкими ломтиками.
Еще одна распространенная ошибка при приготовлении этого витаминного напитка — неправильная температура заваривания.
Каждому известно, что кипяток разрушает ценный витамин С. И это действительно справедливо в отношении чая с лимоном или напитка из плодов шиповника.
#Ginger is a common kitchen ingredient that may help reduce #inflammation in the stomach. If you’re suffering from #indigestion, try drinking a cup of ginger tea. #Health4All pic.twitter.com/n6ibV9aOD3
— Kristen Jakobitz (@KristenJakobitz) June 29, 2022
Но вот с имбирным чаем совсем другая история. Здесь действует правило: чем вода горячее, тем лучше. Кипящая вода высвобождает из клубня большую часть эфирных масел. Именно при такой температуре воды вкус напитка проявится в полной мере.
Кроме того, стоит дать напитку хорошенько настояться после заваривания. Этот процесс должен занимать не менее пяти минут.
И только после того как имбирный чай настоялся и температура напитка снизилась примерно до 40 °C, можно подсластить его небольшим количеством меда. И придать пикантности, добавив несколько капель сока лимона или лайма.
Читайте также:
- Питьевая вода в медном сосуде: секрет индийских долгожителей
- Водка — не только напиток: палочка-выручалочка в домашнем обиходе
- Капуста кольраби: как правильно хранить и резать
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
