Ешьте это: продукты питания, содержащие йод
Дефицит йода может иметь серьезные последствия для здоровья. Поэтому в качестве профилактической меры вам следует включить в свой рацион продукты, содержащие йод.
Читайте также: Контрастный душ: польза или вред?
Йод необходим для выработки гормонов щитовидной железы. Они контролируют многие процессы в организме, среди которых рост, формирование костей, развитие мозга и энергетический обмен.
Дефицит йода опасен для организма
Дефицит йода может привести к недостаточной активности щитовидной железы. Поэтому особенно важно снабжать организм достаточным количеством этого микроэлемента. Взрослому человеку необходимо около 200 мкг йода в день. Беременные и кормящие женщины должны потреблять от 230 до 260 мкг в день.
Микроэлемент попадает в организм с пищей, но его запасы в популяции не оптимальны, поясняет Федеральный институт оценки рисков (BfR).
Содержание йода в почве в Германии – низкое. В результате сельскохозяйственные продукты содержат его в малом количестве. Таким образом, адекватное снабжение йодом возможно только в том случае, если уделять внимание потреблению йодсодержащих продуктов.
Дефицит йода был распространен в Германии вплоть до 1980‑х годов. С тех пор поваренную соль часто смешивают с раствором. Однако использование йодированной поваренной соли в последние годы резко сократилось. На это указывают данные исследования Университета Юстуса Либиха в Гиссене от 2018 года.
Продукты питания, содержащие йод
Постоянно используйте в домашнем хозяйстве йодированную соль и покупайте продукты, приготовленные с ее использованием. Так обстоит дело, например, с некоторыми хлебобулочными изделиями и солеными мясными изделиями, поясняют в Центре защиты прав потребителей.
Краткий обзор продуктов с особенно высоким содержанием йода:
- пикша
- треска
- угольная рыба
- моллюски и прочие морепродукты
- креветки
- молоко и молочные продукты
- яйца
- водоросли
- грибы
- брокколи
- шпинат
- арахис
- семена тыквы
Достаточное обеспечение организма йодом также возможно, если обратить внимание на потребление йодсодержащих продуктов. К ним относятся следующие советы:
- Ежедневно употребляйте молоко и молочные продукты;
- Ешьте морскую рыбу или моллюсков один или два раза в неделю;
- Используйте в быту йодированную соль;
- Отдавайте предпочтение продуктам, приготовленным с использованием йодированной соли.
Читайте также:
- ВОЗ: немцы слишком мало двигаются
- Covid-19 развивает расстройство пищевого поведения
- Ледяные ванны: ТОП‑6 полезных свойств
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
