Почему минеральная вода в ресторанах Германии всегда в бутылках
Особенность немецких заведений
Минеральная вода в ресторанах и кафе Германии может быть подана на стол только в запечатанной бутылке – для этого есть особая причина.
Читайте также: Минеральная вода в Edeka: почему немецкий магазин продает французскую продукцию.
В пабах, кафе, барах или ресторанах напитки обычно подают в стакане. Однако с минеральной водой дело обстоит иначе: если обслуживающий персонал соблюдает правила, то минеральная вода сначала оказывается в закрытой бутылке на столе и только потом наливается в стаканы.
Важно заметить, что это не зависит от ресторатора, а предписано Постановлением о минеральных и столовых водах (MTVO). Среди прочего, оно предусматривает, что минеральная вода может продаваться потребителям только в герметичной предварительно упакованной таре.
Это связано с тем, что природная минеральная вода должна соответствовать самым высоким стандартам качества, а они отличаются, например, от стандартов столовой воды.
Специальные требования к природной минеральной воде в Германии
- Она должна происходить из подземных источников воды, защищенных от загрязнения.
- Добыча должна быть из одного или нескольких естественных или искусственных источников.
- Необходимо, чтобы она имела первоначальную чистоту и определенное содержание минералов, микроэлементов и других компонентов.
- Присутствие специальных питательно-физиологических эффектов.
- Состав, температура и другие существенные характеристики должны оставаться постоянными в рамках естественных колебаний, они не должны меняться при наливе.
Чтобы потребитель или гость действительно получил эту качественную воду, а не какую-то дешевую альтернативу, она должна подаваться к столу в запечатанной бутылке.
Таким образом, через параметры MTVO немецкие минеральные источники гарантируют безопасность, качество и натуральность минеральной воды от источника до гостя.
Считается, что минеральная вода в Германии хорошего качества. Например, Öko-Test показал, что из 50 протестированных классических вод каждая вторая получила оценку «очень хорошо».
Некоторые немцы делают свою минеральную воду
Какой бы качественной ни была минеральная вода в Германии, миллионы семей делают свою собственную воду с тех пор, как компания Sodastream сделала популярными пузырьки для воды.
Водопроводная вода с добавлением CO2 не имеет ничего общего с настоящей минеральной водой. Однако по соображениям удобства, стоимости и охраны окружающей среды потребители все чаще обращаются к альтернативе домашнего «опрыскивания».
Качество водопроводной воды в Германии: хорошее или плохое?
Водопроводная вода является одним из наиболее строго контролируемых «продуктов питания» в Германии. Это хорошая новость, учитывая популярность самодельной минеральной воды.
Несмотря на то, что к немецкой водопроводной воде предъявляются высокие требования и стандарты качества, это не означает, что она автоматически выходит из крана одинаково качественной и чистой в каждом доме.
Например, устаревшие трубы могут негативно повлиять на качество воды – и, таким образом, в водопроводную воду могут попасть тяжелые металлы.
Если вы хотите самостоятельно получить представление о качестве вашей воды, вы можете сделать это относительно недорого, используя специальные тесты.
Читать также:
- Питьевая вода для полива: новый призыв властей в Германии
- Бытовые советы по экономии: газ, электричество еда и вода
- Отзыв минеральной воды: не употребляйте этот напиток
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
