Как правильно хранить яблоки
Идеально спелые яблоки не имеют синяков и вмятин, они упругие на ощупь. В свою очередь, мягкие пятна указывают на то, что яблоко перезрело и уже не годится для употребления в пищу. После выбора в магазине идеальных фруктов знание того, как правильно хранить яблоки (и где), может помочь сохранить их хрустящими и вкусными. Об этом рассказал Real Simple.
Читайте также: Капуста кольраби: как правильно хранить и резать.
Как правильно хранить целые яблоки
Если вы хотите выставить на столешницу красивую миску с хрустящими целыми яблоками — вперед. Однако имейте в виду, что в таком виде они простоят всего неделю, поэтому постарайтесь насладиться ими побыстрее. Чтобы яблоки оставались свежими как можно дольше, держите их подальше от прямых солнечных лучей.
Если после дня сбора яблок у вас осталось много целых Granny Smiths и Honeycrisps и вы хотите продлить срок их хранения, храните их в ящике холодильника. Завернув целые яблоки во влажное бумажное полотенце, а затем положив их в пластиковый пакет с отверстиями, можно сохранить их свежесть в течение примерно шести недель.
Только не храните их рядом с другими фруктами и овощами. Яблоки содержат газ этилен, который ускоряет созревание других продуктов.
Как правильно хранить нарезанные яблоки
Нарезанные яблоки — очень вкусная и полезная закуска, но они хранятся не так долго, как целые фрукты. Чтобы максимально использовать яблочные дольки, храните их в холодильнике в герметичном пакете или контейнере. Они останутся свежими в течение 3–5 дней.
Чтобы яблочные ломтики не стали коричневыми, перед тем как положить их в контейнер в холодильнике, обдайте их небольшим количеством лимонного сока. И не волнуйтесь, что яблоки приобретут цитрусовый привкус. На самом деле, лимонный сок придает им лишь едва заметную терпкость.
Можно ли замораживать яблоки
Конечно, яблоки можно хранить в морозильной камере. Но важно отметить, что при таком способе они потеряют свою хрустящую корочку. Поскольку текстура будет нарушена, замороженные яблоки идеально подходят для использования в пирогах, пирожных, яблочном пюре или яблочном масле.
Помните также, что яблоки в морозилке лучше хранить нарезанными, а не целыми, чтобы сэкономить место.
Читайте также:
- Можно ли хранить хлеб в холодильнике в жаркую погоду?
- Какие продукты можно получить бесплатно в Rewe, Lidl и Rossmann в эти выходные
- Скрытый сахар в магазине: эти продукты лидируют
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
