Опасные ультрапереработанные продукты в Германии. Важная информация для потребителей
Опасные ультрапереработанные продукты в Германии содержат вредные добавки. Они могут причинить здоровью непоправимый ущерб. Такие добавки можно встретить в готовых блюдах, выпечке, колбасных изделиях, безалкогольных напитках, хлебе, батончиках мюсли и даже в молочных продуктах.
Читайте также: Внимание кофеманам! Вредные вещества в известных сортах кофе
Застраховать себя на 100% практически невозможно. Каждый из нас понимает, что некоторые продукты вредны. Что они способствуют набору лишнего веса. Но многие ли задумывались в этот момент о том, что такая еда реально способна сократить жизнь?
Опасные ультрапереработанные продукты в Германии – угроза вашему здоровью
Ультраперерабатываемые продукты (UPS) – продукты с высокой степенью переработки, которые могут нарушить обмен веществ, изменить состав микрофлоры кишечника, способствовать развитию воспалительных процессов.
Согласно данным независимого исследования, каждый второй продукт в Германии относится к потенциально опасным для здоровья человека.
Изначально пищевые добавки применялись для придания продукции более выраженного и яркого вкуса, а также продления срока хранения. Объем таких добавок строго регламентирован. Однако производителям предоставлена возможность использования нескольких типов добавок. Это повышает риск нанести вред здоровью человека.
Продукты, в составе которых большое количество пищевых добавок, улучшителей вкуса, способны спровоцировать заболевания сердечно-сосудистой и эндокринной систем. За последние 10 лет количество пациентов, страдающих сахарным диабетом, выросло в 3 раза. И причиной такого роста врачи склонны считать использование искусственных подсластителей и добавок. Их пекари и кондитеры применяют для обеспечения стабильности кремов в тортах и продления срока годности готовой продукции.
Искусственные подсластители также являются причиной такого заболевания, как синдром раздраженного кишечника. Основными симптомами его являются вздутие живота, проблемы со стулом, болезненные ощущения внизу живота. Игнорирование таких симптомов может привести к развитию более серьезных заболеваний – гастрита, язвы 12-перстной кишки и даже к онкологическим заболеваниям кишечника.
Активность и хорошее настроение
Употребление продуктов с высокой степенью переработки способны лишить человека энергии, вызывая усталость и сонливость. Ряд пищевых добавок способны негативно повлиять на концентрацию внимания и ухудшить физическое самочувствие на несколько часов.
Ведущими мировыми биологами проводились исследования на животных, которым в пищу предлагались продукты с высокой степенью переработки с целью оценки их влияния на иммунную систему. Результаты экспериментов были неутешительными. Организм подопытных животных реагировал на такие продукты как на бактериальную инфекцию. Состояние здоровья ухудшалось, причем достаточно резко и почти необратимо.
Учимся распознавать вредные продукты
Международная система классификации пищевой продукции NOVA разделила продукты питания на 4 основные группы безопасности.
1 группа – максимально безопасные и полезные продукты. В эту группу вошли:
- свежие овощи и фрукты;
- необработанные или минимально обработанные продукты питания: мясо, рыба, молочная продукция;
- орехи;
- замороженные продукты: овощи, ягоды, рыба;
- сухофрукты.
2 группа – относительно безопасные продукты, при соблюдении норм потребления такие продукты не причинят вреда здоровью. В эту группу вошли:
- масло (сливочное и растительное);
- сахар;
- мука.
3 группа – продукты, прошедшие термическую обработку с добавлением в процессе приготовления ряда добавок для улучшения вкусовых качеств продукта и продления срока хранения. К таким продуктам относятся:
- сыры;
- колбасные изделия;
- консервация;
- копчености;
- выпечка без кремов и глазури.
4 группа – самые опасные и вредные продукты. Это продукты, прошедшие несколько этапов обработки с добавлением большого количества добавок и ингредиентов. В эту группу вошли:
- сладкая выпечка с кремами;
- сухие супы;
- продукты быстрого приготовления;
- готовые замороженные продукты;
- мороженое;
- копченые мясные продукты;
- заменители сахара (кроме натуральных);
- сухарики и чипсы.
Частое употребление продуктов 4 группы способно значительно сократить продолжительность жизни.
Все внимание составу
Запомнить все коды вредных добавок просто нереально, а проверять все в интернете или специальном приложении – занятие не на 1 минуту.
Главное правило выбора продукта – внимательно читаем состав. Чем меньшее ингредиентов в списке, тем безопаснее продукт. Натуральные и безопасные продукты питания могут содержать не более 15 ингредиентов. Откажитесь от приобретения продуктов, в составе которых указаны:
- пальмовое масло;
- усилители вкуса;
- консерванты Е210, Е211-Е215;
- красители (самые опасные красители – синий, желтый и зеленый);
- эмульгаторы.
Исключить из употребления все продукты с добавками невозможно, так как чистое питание – это употребление необработанной пищи. А такая диета подходит далеко не всем. Диетологи рекомендуют обратить внимание на продукты, богатые натуральными волокнами и клетчаткой. Избегайте быстрых углеводов и промышленных кондитерских изделий.
Максимально сократите употребление фаст-фуда и уличной еды. Отдайте предпочтение блюдам, приготовленным на пару, тушеных или вареных.
Выбирая хлебобулочные изделия, обратите внимание на бездрожжевой хлеб или хлеб из цельнозерновой муки.
Ведущие эндокринологи призывают в случае осознанного отказа от сахара заменять его не искусственными подсластителями, а натуральными – стевией, фруктозой и т.п.
Читайте также по теме:
- Новый «сюрприз» от Ferrero: в банках с Nutella обнаружили странные пятна
- Сальмонеллез в Ferrero: ребенок заболел, мать требует компенсации
- Decathlon отзывает популярные товары из-за риска безопасности
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
Хуета
Только сейчас об этом говорят. Давно понятно: здоровое питание, залог здоровья.