Симптомы аллергии на еду. Избегайте употребления этих 5 продуктов.

Врачи назвали продукты-убийцы для аллергиков

Аллергия на еду чрезвычайно распространенное явление. Около 10% людей в мире страдают от пищевой аллергии. Пищевая аллергия вызывает серьезные осложнения: от сыпи на теле до летального исхода. О симптомах, причинах и 5 самых аллергенных продуктов сообщает журнал Health One.

Что такое аллергия на еду?

Аллергия — это реакция вашей иммунной системы на чужеродное вещество, называемое аллергеном. Это может быть что-то, что вы едите, вдыхаете в легкие или трогаете. Такая реакция может вызвать кашель, чихание, крапивницу, сыпь, зуд в глазах, насморк и першение в горле. В тяжелых случаях аллергия вызывает снижение кровяного давления, затрудненное дыхание, приступы астмы и даже смерть.

Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система организма реагирует на определенные продукты питания. В результате повышается уровень гистамина, и возникает реакция. При тяжелых формах аллергии возникает отек Квинке. Слизистые оболочки опухают и человек может задохнуться за считанные минуты. Необходимо знать симптомы аллергии.

Симптомы пищевой аллергии

  • Затрудненное дыхание;
  • Отек глаз;
  • Сыпь и зуд;
  • Рвота;
  • Низкое кровяное давление;
  • Крапивница;
  • Диарея;
  • Опухшее лицо, рот или язык. Симптомом может быть затрудненная речь.

5 продуктов, которые вызывают аллергию

Молоко

Аллергия на молоко возникает, когда иммунная система организма негативно реагирует на белки, которые содержаться в молоке. Аллергия на молоко чаще всего встречается у младенцев и детей младшего возраста, но большинство людей страдают от этой аллергии даже в зрелом возрасте. Держитесь подальше от продуктов на основе молока и обработанных продуктов с высоким содержанием молочного белка, если у вас аллергия.

Аллергия на молоко. Фото: Pixabay / Pexels.

Не путайте аллергию на молоко с непереносимостью лактозы. Непереносимость лактозы означает просто проблемы с пищеварением, связанные с расщеплением ферментов, содержащихся в молоке.

Хорошей заменой молоку станет миндальное, соевое или кокосовое молоко, если у вас нет аллергии ни на один из этих продуктов.

Арахис

Безобидный орех арахис — причина многих смертельных аллергических реакций во всем мире. Около 16%-21% детей страдают аллергией на арахис, которая проходит с возрастом. Во многих известных случаях аллергия на арахис наследственная. Люди, у которых родители или родственники страдают аллергией на арахис, наиболее склонны к ее развитию. Аллергия на арахис немедленно вызывает затрудненное дыхание, сыпь и отеки.

Яйца

Яичные белки — распространенный продукт, который вызывает аллергию у детей в возрасте 6 лет и младше. Аллергия на куриное яйцо проходит с возрастом. Большинство обработанных или упакованных продуктов содержат яичные белки, но на этикетках не написано «содержит яйца». Будьте внимательны к составу продуктов.

Будьте внимательны к составу продуктов. Фото: ROMAN ODINTSOV / Pexels.

Если у вас аллергия на яйца, вы можете заменить яйца кукурузным крахмалом, тофу и даже льняным маслом.

Пшеница

При аллергии на пшеницу иммунная система атакует белок пшеницы, называемый глютеном. Пшеница содержится в хлебе, макаронах, пиве, овсе и крекерах. Это повседневная еда — поэтому трудно избежать продуктов на основе пшеницы.

Замените продукты на основе пшеницы безглютеновыми. Безглютеновый хлеб и овсянка становятся все более популярными для аллергиков. Вы также можете использовать другие виды муки: рисовую или муку гарбанзо.

Рыба

Рыбные белки и желатин, содержащиеся в костях и коже, вызывают аллергические реакции. У большинства людей, страдающих аллергической реакцией на рыбу, аллергия возникает на все виды. Поэтому врачи рекомендуют полностью отказаться от рыбы и рыбных продуктов. Спросите своего врача, можно ли вам употреблять в пищу некоторые виды рыбы. Лосось или тунец могли бы стать безопасной альтернативой.

У большинства людей, страдающих аллергической реакцией на рыбу, аллергия возникает на все виды. Фото: Huy Phan / Pexels.

Ежегодно в США аллергики тратят на профилактику аллергии более 18 миллиардов долларов.
Пищевая аллергия ежегодно обходится примерно в 25 миллиардов долларов.

Читайте также по теме:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте по 1 сообщению с главными новостями за день
Заглавное фото: Maridav / Shutterstock.com

Читайте также:

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии