Президент фермерских хозяйств об инфляции, зерне и ценах в ФРГ
Инфляция затронула и аграрный сектор Германии. В интервью t‑online президент фермерских хозяйств Йоахим Руквид объяснил, какие цены будут продолжать расти особенно.
Читайте также: Немецкие фермеры в шоке от роста цен
t‑online: Господин Руквид, в амбарах мира бушует война. Ваша ассоциация предупреждает об астрономических скачках цен: буханка хлеба вскоре может стоить 10 евро. Разве мы не производим достаточно зерна в Германии?
Йоахим Руквид: Да, сейчас у нас достаточно зерна. Но оно торгуется на мировом рынке, и цена резко выросла из-за войны в Украине. Однако цена зерна составляет лишь часть цены хлеба. Прежде всего, подорожала энергия для производства. Азотные удобрения стоят примерно в четыре раза дороже, чем в прошлом году. И затраты на рабочую силу тоже выросли.
Цены будут продолжать расти, потому что затраты для нас, фермеров, также значительно выросли. Чтобы вообще иметь возможность продолжать заниматься сельским хозяйством, мы, фермеры, должны переложить эти расходы. Поэтому еда дорожает.
Что подорожает особенно?
Нельзя сказать наверняка, потому что цены на продукты питания определяются множеством факторов. Цена пшеницы на мировом рынке в настоящее время растет. В прошлом году она составляла от 180 до 200 евро за тонну, сейчас она составляет около 400 евро.
Разве немецкие фермеры не могут торговать собственным зерном?
Теоретически да, практически нет. Большинство фермеров уже продали свое зерно по более низким ценам. Только те, у кого на самом деле еще остались запасы, могут их продавать.
Президент фермерских хозяйств Йоахим Руквид не видит смысла в покупках «хомяков»
При таких ценах на мировом рынке покупки «хомяков» в последние несколько недель уже не кажутся такими уж нерациональными, не так ли?
Ситуация с подсолнечным маслом и мукой была чрезмерной реакцией. В Германии в этом нет необходимости. Поставки продуктов питания гарантированы до первого квартала 2023 года. Кратковременные узкие места могут возникать с отдельными продуктами. Но в покупках «хомяков» смысла нет.
С другой стороны, в странах за пределами Европы ситуация с поставками другая, не так ли? До сих пор многие страны получали большую часть своего зерна из Украины и России.
В Африке, а также в некоторых частях арабского мира ситуация сильно отличается от нашей. Мы уже видим реальные пробелы в поставках. Конфликт в Украине имеет здесь особенно большое значение. Первоначально многие эксперты ожидали, что пропадет от 30 до 40 процентов урожая. Однако, когда я смотрю на события последних нескольких дней, я скептически отношусь и к этим оценкам.
Продукты питания в Германии все еще сравнительно дешевые
Придется ли нам в будущем выбирать между доступной продукцией и экологически чистой продукцией?
Я не вижу это так. В конечном счете это индивидуальное решение о покупке, принимаемое потребителем. Многие покупатели предпочитают органические продукты, но мы также наблюдаем, что, когда органический продукт в супермаркете более чем на 30 процентов дороже, чем обычный продукт, многие потребители теряют желание делать покупки более экологично.
Итак, давайте проясним: в ближайшие годы мы должны быть готовы к постоянному росту цен. Считаете ли вы, что потребители потребление и перейдут на более дешевые продукты?
Мы знаем, что около 80 процентов клиентов совершают покупки, ориентируясь на цену. Об этом свидетельствуют почти все опросы потребителей за последние два десятилетия. Несмотря на рост цен, советуем делать ставку на региональные, сезонные и органические продукты. Следует также сказать, что продукты питания в Германии все еще сравнительно дешевые.
Читайте также:
- Цены на хлеб в Германии: фермеры предупреждают о двукратном повышении цен
- Немецкие фермеры негодуют: денег на удобрения не хватает
- Цены в Германии: фермеры предупреждают о новом скачке цен на продукты
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
