Будьте осторожны: шоколад с минеральным маслом и никелем
Шоколад — одна из самых популярных сладостей. Даже считается, что он поднимает настроение. Однако тесты, проведенные Öko-Test и Stiftung Warentest показывают, что шоколад содержит много ингредиентов, которые врачи употреблять не рекомендуют. Речь о шоколаде с минеральным маслом и другими вредными веществами. Эти ингредиенты отрицательно влияют на ваше здоровье, сообщает Chip.
Почему шоколад настолько привлекателен?
Шоколад не только очень приятен на вкус, многим людям употребление шоколада повышает настроение. Шоколад содержит триптофан. При расщеплении этого вещества образуется серотонин, также известный как «гормон счастья».
Ученые до сих пор окончательно не выяснили, какие вещества и как влияют на организм. Некоторые предполагают, что именно сочетание вкуса, запаха и консистенции делает шоколад таким соблазнительным.
Однако то, что неоднократно и подробно изучалось — это ингредиенты, которые содержаться в обычном шоколаде из супермаркетов. И они иногда вызывают тревогу. Например, шоколад с минеральным маслом.
Читайте также: Вспышка сальмонеллеза из-за шоколада привлекла внимание ЕС
Какой шоколад не содержит минеральное масло?
Недавно, Öko-Test провели исследование. Компания отправила в лабораторию 25 молочных шоколадок и проверила их на наличие критически важных ингредиентов. Результат: только 2 из 25 шоколадных конфет получили рекомендацию Öko-Test. В 24 шоколадках обнаружили минеральное масло.
Только два сорта шоколада получили оценку «хорошо». Это шоколад производителей: «Rapunzel Dunkle Vollmilch» и «Ritter Sport Alpenmilch».
Шоколад с никелем
Не только Öko-Test время от времени тестирует шоколад. Stiftung Warentest также отправил шоколад в лабораторию. Из 25 протестированных видов шоколада 15 получили оценку «хорошо», 9 — «удовлетворительно» и только один — «отлично».
«Die Gute Schokolade» оказался лучшим. Второе место разделили «Marabou Mjölk Choklad King Size», «Merci Edel-Rahm Milk Chocolate» и «Milka Alpenmilch».
Stiftung Warentest выявил вредные вещества, но не посчитал их концентрацию критической. Даже шоколад, загрязненный тяжелым металлом никелем, все равно получил оценку «хорошо». Дело в том, что его количество на плитку шоколада безвредно.
Минеральное масло, алюминий и кадмий
В Австрии также протестировали шоколад. Журнал Konsument протестировал 20 сортов темного шоколада. Результаты были аналогичными. 9 сортов получили оценку «хорошо», 4 — «средне», 2 — «менее удовлетворительно» и 5 — «неудовлетворительно».
Шоколад «GEPA Zarte Bitter 70%» занимает первое место, за ним следует «Alnatura Feine Bitter» на втором месте и «Lindt Excellence Mild 70%» на третьем месте.
Merci Edelbitter 72%», «Berger Edelbitter» и «Choceur 75% Cacao» показали очень низкие результаты. В нем обнаружили остатки минерального масла и следы алюминия и кадмия.
В результате тестирований выяснилось — ни один шоколад не был действительно свободен от вредных веществ.
Читайте также по теме:
- Ferrero отзывает сотни тонн шоколада из-за подозрения на сальмонеллу
- Компания Ritter Sport продолжает поставлять шоколад в Россию — немцы возмущены
- Внимание, аллергики! Сеть DM просит вернуть шоколадные яйца
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
