Цены на масло и сыр в Германии растут
В настоящее время вместе с общим ростом цен на продукты в Германии наблюдаются рекордные показатели стоимости молока. В связи с этим растут цены на масло и сыр. Причиной этого является в том числе рост цен на производство молока и растущий спрос, превышающий предложение. Об этом сообщает T‑Online.
Особенно высоким спросом у покупателей пользуется молочный жир. Таковы данные Ассоциации баварских производителей молока (VMB). Согласно данным международной торговой платформы Global Dairy Trade, индекс цен в этом году на 22% выше уровня предыдущего года. В результате он достиг второго по величине результата с начала 2013 года.
Читайте также: Цены в Германии: фермеры предупреждают о новом скачке цен на продукты
Цены на сливочное масло
По данным Южногерманской биржи масла и сыра в Кемптене, рассыпное масло стоит 7,10 евро/кг. Цена за килограмм фасованного сливочного масла составляет от 5,94 до 6,14 евро. Хотя эта цена, вероятно, будет скорректирована для рассыпного масла. По словам участников рынка, тогда она даже вырастет до 8 евро/кг.
Торговля пищевыми продуктами теперь может реализовать более высокий листинг на полке холодильников. Тогда розничным покупателям в апреле придется платить 1,89 евро за 250-граммовую упаковку сливочного масла. Это повышение цены на 25 центов. Уже в мае масло может стоить более 1,99 евро впервые с сентября 2017 и 2018 годов.
Спрос на сыр и другие сельскохозяйственные товары растет
Согласно данным ассоциации кустарной переработки молока, базирующейся во Фрайзинге (Бавария), в Германии вырос спрос на сыр и другие сельскохозяйственные товары.
«От этого выигрывают как фермерские сыроварни, так и фермеры, у которых молоко перерабатывается на мобильных сыроварнях», — заявили в ассоциации.
Поскольку спрос на сыр превышает текущее предложение, ожидается, что цена на этот продукт питания также вырастет в апреле. Запасов на созревающих складах очень мало, а по популярным продуктам, таким как полутвердый сыр, уже происходят задержки и отмены поставок.
Новый скачок цен на продукты в Германии
В последнее время в Германии стремительно растут цены на продукты. Итак, стоимость продуктов выросла на 7% в период с февраля 2020 года по февраль 2022 года. Кроме того, овощи подорожали на 10,3%, пищевые жиры и масла — на 15,7%.
Стоимость молока достигла 67,3 центов за литр. Это самая высокая рыночная стоимость с начала регистрации. Согласно подсчетам Еврокомиссии, производители молока в Германии в феврале 2022 года получали 43 цента за литр сырого молока. Это более чем на 8 центов больше, чем год назад.
Цены на подсолнечное масло подскочили примерно на 20%. Напротив, цены на ингредиенты для выпечки и макаронные изделия остались стабильными. Статистики в земле Северный Рейн-Вестфалия зафиксировали лишь небольшой рост цен на кондитерские изделия (сахар, джем и мед) на 2,6%.
Напомним, в целом в марте текущего года потребительские цены выросли на 7,3%. В результате инфляция в Германии достигла самого высокого уровня за более чем 40 лет.
Читайте также по теме:
- Ikea, Saturn, MediaMarkt и другие: новые правила в магазинах Германии со 2 апреля
- Рекордные цены на молоко в Германии
- В Германии растут цены на продукты и пшеницу
Читайте также:
Обсуждение
Самые последние новости
