Огурцы в холодильнике – частая проблема большого количества людей. Почему же нельзя хранить этот овощ в холодильнике?

Огурцы в холодильнике

Специалисты выяснили, что далеко не все овощи нужно хранить в темном и прохладном месте. Это может повлиять на их вкус. Примером являются огурцы в холодильнике. Так почему же нельзя их там хранить?

Читайте также: Плесень в квартире или почему «чернота атакует» углы комнат

Огурцы в холодильнике хранить не стоит. Потому что если они слишком холодные, то теряют свой вкус. Кроме того, они становятся водянистыми и кашеобразными. На это обращает внимание центр потребительского консультирования NRW. Информация указана на сайте центра.

Главная причина отказа от хранения огурцов в холодильнике — вода. Данный овощ на 95% состоит из воды. «Это делает огурцы особенно низкокалорийными, но при этом чувствительными к холоду. Поэтому их только условно хорошо хранить в холодильнике», — объяснили эксперты по защите прав потребителей.

Как следует хранить огурцы, чтобы они подольше сохранили свой вкус

Идеальной для них считается температура от 8 до 15 градусов. При соблюдении таких условий они будут храниться до трех недель. Такие условия наиболее вероятны в прохладных подвалах и кладовках.

Между тем, если нет другого выхода, огурцы можно хранить несколько дней в овощном отделении холодильника. Температура при таком условии хранения должна быть около девяти градусов Цельсия. Такой совет дал центр потребительских консультаций.

Чтобы хранить огурцы в холодильнике, их следует завернуть в слегка влажное чайное полотенце. Затем поместить в пластиковый или стеклянный контейнер с крышкой.

Как не нужно оставлять огурец в холодильнике

Однако чувствительный огурец нельзя помещать в отделение для овощей вместе с помидорами, грушами или яблоками. Эти три плода выделяют созревающий газ этилен. Испарения этого газа, в свою очередь, делают огурцы мягкими.

История появления огурца

Огурец начали выращивать более 3 тысяч лет назад в Индии. Помимо того, в Древнем Египте был обычным блюдом. Также местные жители пили «огуречную воду». Так называется слабоалкогольный напиток.

Между тем, ученые обнаружили его рецепт: в спелых плодах вырезали отверстие, разминали внутренности палкой. Затем дыру затыкали и закапывали овощ в землю на несколько дней.

Читайте также по теме:

Подпишитесь на наш Telegram
Получайте 1 сообщение с главными новостями за день, каждый вечер по будням.
Заглавное фото: ReaLiia / Shutterstock.com

Обсуждение

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии